一、 2013年7月份金乡大蒜市场情况分析:

　　7月份大蒜价格整体走势先抑后扬，中后期在入库收购的带动下，整体价格出现上涨。本月初期大蒜产区雨水较多，大蒜交易略显清淡。从中期开始，小贩对蒜农手中剩余大蒜积极抢收，货源由农户逐渐向小贩手中转移。7月20日左右新一轮大蒜入库收购开始启动，储存商大量采购入库，也一度出现大蒜未到市场就被冷库储存商在沿路高价收购的情况。由于蒜农手中货源较少，市场小贩要价态度也变强硬，力撑价格。随着时间的推进，金乡蒜区本地蒜已见难采购货源现象，金乡本地冷库储存商开始转移至金乡周边省市蒜区大量采购，运回金乡加工入库储存，金乡大蒜在此期间基本处于渐续上涨的态势，金乡产区价格的上涨也带动了周边省市蒜区的大蒜价格上涨，这成为本月大蒜价格小幅上涨、成交量，成交额陡升的主要原因。临近月末，大蒜入库基本进入尾期，冷库储存商基本完成收购退出市场，市场整体交易量减少，部分小贩急于出售手中货源，市场剩余冷库储存商压价者增多，整体走货较前期缩量，价格也呈现弱势下滑的趋势。

　　二、2013年8月份大蒜市场分析预测：

　　进入8月，整体来看大蒜市场的环境暂时处于相对脆弱的态势，入库已经基本结束，虽有出口方面继续收购货源，但订单量有限，对市场交易支撑力度微弱，在缺少需求带动的情况下，预计短期内大蒜价格全面反弹及大涨的基础尚不具备，本月大蒜价格或将以震荡趋势为主。

　　1、有利条件：预计8月份出口需求会进一步得到释放，外商预计未来库蒜拿货价格要高于库外价格，所以会积极备货。特别是斋月结束，伊斯兰国家进口订单会逐步落实。从历史数据看，7、8份都是大蒜出口量突出的月份。

　　2、不利条件：尽管金乡本地以及周边市场库外蒜剩余有限，但是，小商贩手中货源的数量依然是个未知风险；外地蒜剩余依然是未知数据，从金乡大蒜国际交易市场上货来看，8月以来外地蒜上货依然不减，全天总体上货车辆对市场仍是个大的压力。