2014年3月9日 星期日 大蒜110网 http://www.dasuan110.com

　　近期，国内蒜价出现了较大波动，尤其是蒜期价，已连续3个交易日大幅下跌。其中，主力1404合约期价周五跌停。
　　针对蒜价的重挫，市场众说纷纭，各种猜测与传闻不断。实际上，今年的蒜市格局就注定要发生重大改变，蒜价如今的大幅波动仅是对此做出的反应而已。
　　截至目前，随着冷库存储期临近，2013年冷库大蒜销售的工作已进入收尾阶段，利好对蒜价的支撑作用减弱。与此同时，市场开始关注2014年新大蒜如何等焦点问题，并开始重点分析在6月份以前去库存的过程中，市场价格会出现何种变化。此外，市场还在积极探讨在国内由"冷库市"转为"市场市"期间，在市场机制恢复运行的过程中，蒜价会不会作出过度反应。
　　"蒜价下跌不可避免，虽然冷库大蒜数量不多，但大蒜电子盘期价更多时候反映的是未来价格的发展趋势。”金乡县有关人士表示，他和公司同事刚刚对金乡县大蒜市场、山东地区大蒜库存和大蒜生产与产品销售情况做完市场调查。根据他们了解的情况，今年在我国最大的产蒜区金乡县冷库大蒜销售即将完成历史使命，国内蒜价的溢价不再存在，很多蒜商预计蒜价还会下滑。而庞大的大蒜库存又将导致国内蒜市去库存经历一个较长的时间段，在这个过程中，蒜价将一直受到压制。同时，新老大蒜交易调整的反作用力将得到充分显现，主产区新大蒜上市前，不排除蒜价过度下跌的可能。
　　2012年全国冷库储收购大蒜213万吨，约占全国总产量的47%。2013年冷库储收购大蒜260万吨，约占全国总产量的40%。截至现在，2013年冷库大蒜已累计销售逾180-190万吨。不考虑每年的老大蒜剩余数量，按照冷库储蒜每天销售1万吨来推算(节假日除外)，当前冷库大蒜库存仍可以满足国内2014年7底以前的需求（4月份以后新大蒜与老大蒜共计1万吨），即便今年国内大蒜面积减少，市场也不会供应紧张，更何况现在大蒜产品销售较为低迷。据了解，进入3月以来，国内大蒜价格普遍下降，很多出口企业订单不足，加之蒜黄价格低廉，且同样出现滞销现象，大蒜市场需求更显得疲软。
　　有关人士认为，3月份后，随着2013年冷库大蒜存储期临近，金乡县新大蒜上市前，国内大蒜价格难有上涨表现，但冷库储蒜去库存化将还蒜市定价权，今后蒜价的涨跌由市场说了算，大蒜行业或将迎来新一轮的洗牌。