不可把蒜市盲目看空 大蒜上涨的峰值已到 2011将出现了下降的拐点

一、主要市场特征

（一）（1）简明回顾2010年度大蒜，价大起大落，涨得让人心跳，跌得让人心慌。忽上忽下的棉价让普通人看不懂，让干了几十年棉花购销的老行家也说不明白。

（2）大蒜上涨的峰值已到

金乡最高位达到：红大蒜价格 6.0 CM级大蒜价格 6.40-6.60 -
5.5 CM 级大蒜价格 6.20-6.40 -
印尼 5.50-5.80 -

（二）大蒜增产已成定局

目前资料显示，2010年9月份全国大蒜总入库量为148万吨，比2009年减少24万吨；2010年全国大蒜出口135万吨，比2009年较少23万吨，而截止今年1月份，全国总库存在35-40万吨之间，与去年相差不大，这意味着2010年高企的大蒜的销售情况并不乐观。
由于2010年蒜价高扬，导致全国大蒜种植面积扩大，有数字显示，2010年全国大蒜种植面积达396万亩，比2009年增长10%，但实际种植面积可能还要更多，据了解，2011年我国大蒜核心产区扩种5%--10%，边缘产区扩种20%--60%，总体看要比2009年扩种15%--20%；从生产情况看，入冬前大蒜长势普遍较好，加之农民比较重视，北方干旱并没有影响到大蒜的生产，因此今年大蒜无论是单产还是总产超过去年的可能性非常大，这也意味着2011年大蒜价格有走低的可能。总之，大蒜今年丰收的原因主要有三方面：一是种植面积增加；二是今年大蒜生长中后期期的天气非常适合大蒜生长，保障了大蒜的高产；三是生产投入的增大也推进了大蒜单产的提高。

从苗情看，产出大蒜的质量较好，若没有大的自然灾害，那么大部分产区反应质量将好于去年，6CM以上的大蒜可占40%以上。蒜少可以卖7元.蒜多可以卖8分.大蒜不同于其他农产品，和通货膨胀没有一点关系。

（三）收购资金供应充足
2011大蒜收购得到银行系统和冷库主贷款的大力支持，资金供应充足，贷款投放情况好于去年，保证了大蒜收购工作的顺利进行。急于一夜暴富的投机者为了掌控尽可能多的货源，在大蒜收购价格上你增我涨，互不示弱。个别人还会采取萝卜快了不洗泥的办法，以便将更多的大蒜拿到手。收购商与收购商、小贩子同小贩子之间竞争的加剧有可能导致大蒜的非良性上涨，进而扭曲市场价格，给库存冷藏大蒜埋下风险。

二、市场表现2011


将出现下降的拐点 ，
老冷藏货目前看多热情减低与新产大蒜接轨
价格顺势走弱，新蒜收购人气和心理预期表现将会相对不足，收购价格波动幅度稍大。
2011收购鲜蒜折干蒜价格是今年的高点，收购价格上轨2.50元/斤（加权价）、下轨0.70斤/斤（蒜种钱）构成一个以1.50为中轴线的箱体，未来收购期三个月大蒜将会维持在箱体内作区间波动，上档受上轨2.50压制，下档受中轴1.50和下轨0.70支撑。再将这大箱体分为上、下两个区间，上区间在1.50—2.50之间，下区间在0.70—1.50之间。价格在上区间运行，则属强势市场；价格在下区间运行则属弱势市场。不同的区间不同的市场内运行均应对应不同的操作策略。
二道贩子收购期没有去年日子好过，亲戚朋友的借款和自有资金，在不该参与的时间大量买进大蒜，“踩点”不准，意味着风险不能随即转移。应现实地判断市场的发展方向，重新评估未来的经营策略。能把握好市场的节奏。

我接触过很多大蒜投资者，很多人都有一个梦想，那就是通过大蒜上的投资改善生活，改变命运。那么，能否参与今年的大蒜收购存储？是我们迫切需要思考的问题。

新产大蒜行市已步入不稳定的下行通道，这个市场可能不适合趋势投资，“小心没有过火的”，不要盲动，“宁可放过，也不做错”，操作上不能相信道听途说的所谓信息，要花本钱、下功夫了解真实可靠、及时、科学了的市场行情。败市搏短、拐市谨慎；以波段操作为战略重点... 顺势而为，绝对不可逆市操作；2.50元/斤每斤大蒜的上档线，“多做多错，不做没错”...“乱市要少，等缺要巧”！没有成功把握的“乱市"是每一位大蒜投机者都不愿经历，然而却又难以避免，突然出现的跌势总让人防不胜防。是继续坚持，还是准备放弃？惹不起总能躲得起吧！乱市只有错误的介入没有错误的退出，坐怀不乱，守身如玉，2011滑头必胜。
抱着一年一季庄稼想法的人不想放弃这季大蒜。“千思量万思量、卖布不如卖衣裳”，怕过这村没这个店而失去大蒜发财“机会”，立场比铁坚地参与收购存储：我们不是搞神七“航天“科研的，而是搞市场投机买卖的，收购的目的不见得存储，挣钱为目的。观望等候寻到好的买点、卖点，应采取快进快出进退自由的短线操作方式，以免夜长梦多。收购期市场可能会进入到疯狂的失控状态，成交量亢奋，莫追高，追高必被套。及时跟踪市场供求形势和价格动态，根据阶段性市场需求，逢低买入，即便不是最低，但是，回调的时候，一定会有很多买点；见利就买，趁快行出货，准确把握好抛售数量、时机和频率。供求矛盾下降趋势中要懂回避 真正的市场滑头一定是把自己放在最有利的位置，第一层次要做到低买高卖，第二个层次自己范畴内实现低买高卖的有序短线循环。啥年份都有看好库蒜市场的（05、06、07、08、09、10、11），认为在2.50元/斤每斤大蒜的上档线入库和被迫入库的存储商将成为2011年大蒜环节中的冤大头：等入库量统计出来后，便知2011冷藏大蒜暗藏杀机。惊人的库存量，令发市场和出口采购商观望彷徨，交易热度与积极性低落，上涨的势头将受到限制，冷库货压力较大，收购期涨价时一天一个价，冷藏蒜跌价更会是一天一个行情，价格整体呈弱势震荡盘整状态运行。（1）若收购商贪婪，入库价格高，出货时由于心理怕剩余自己的蒜，如履薄冰，会发生“窝里斗”无序恐慌抛售冲击市场，经营风险增加风险就像即将爆发的火山，让人寝食难安，因此，1.50元/斤中轴以上收购入库存贮商赔钱的机率很大，极可能变成裸泳者；（2）收购商理智，1.50元/斤中轴以下入库价格点低，低开稳走则能增加消费量，80%的存贮商不至于出现亏损。开库不久，平开后迅速一跌，价格反弹一波三折，喜忧参半；趁反弹时择高点出货，可以功成身退，见好就收，不存幻想。入库价不会很低，出库价也不会很高，长远看是入库成本价与出库价格倒挂，凸显巨大亏损风险，收购储藏商被“信息贩子”和“阴谋家”押到刑场。

三、括而总之（基调）

　　 稳定自己的情绪，力戒浮躁，中期收储顺势而为，早期未伸手，伸手必被捉，即使鲜蒜下手也应以短线为主；中后期收购存储芽蒜半芽蒜也是要同其它存储商、市场批发商、边贸商、出口商、深加工商展开残酷博弈的。 大蒜乱市 ，不盲目看好大蒜远期，投资者需比去年更加谨慎小心，学会保存自己的实力，以利再战，做个市场中的“滑头”必须先学着在这里活下去，而不是有一天被打死或扫地出门！整个产业链均需谨慎谨慎操作----操作上依然是逢低买进，不追涨。遇反弹卖出，要果断。惹不起还躲不起吗？做一个实战家，而不是做一个没有身体力行的“理论家”，尽管“理论家”在某些情况下更能诱惑人。宁 愿早期不做也不要做错。该大胆时要大胆，该小心时应小心。大蒜的思考和感悟，有待未来的检验和修正，也欢迎大家批评指正。