2014年3月10日 星期一 大蒜110网 http://www.dasuan110.com

　　3月9日，在冷库储大蒜惜售金乡县市场会上，记者看到，来自东北的大蒜存储商正在办理续库手续。从4月1日到6月1日每吨需要加一百多元库费，来自东北的存储商为什么不就近期出售大蒜呢？

　　近几周，全国大蒜销售投放量保持在每周5万吨左右，大蒜库存分布点主要集中在河南、江苏、山东等地，临近冷库存储大蒜期临近，新大蒜近几月上市，东北地区的河北等地均没有冷库大蒜，东北地区的采购商不得不“舍近求远”到河南、山东进行大蒜采购。同时西部、西南部等地采购商也主要以采购河南大蒜为主，广东、广西、福建等地采购商则主要采购江苏大蒜。

　　目前，由于2014年大蒜面积减少，国内大蒜市场需求主要依靠冷库储大蒜销售来满足，市场上可自由流通的商品蒜源有限，加之市场预期看涨造成贸易商惜售，大蒜市场供应趋紧的迹象已开始出现，市场购销活动也趋于活跃。

　　3月9日，山东省金乡县大蒜批发交易市场及其联网河南、江苏市场销售冷库储大蒜8000吨，其中白大蒜成交率为15%，成交均价为3407元/吨。当日河南、山东市场销售冷库储大蒜6800吨，红皮大蒜成交率为91.58%，平均成交价为2840元/吨。通过分析3地市场当日的交易情况可以发现，大蒜市场采购热情较高，高品质大蒜较为抢手，大蒜价格趋稳态势明显。

　　大蒜110网公布的统计数据显示，2013/2014年度我国大蒜总产约为558万吨，这比上年度增加60万吨。大蒜110网综合预计，2013/2014年度我国大蒜供给约为558万吨，需求约为508万吨，年度剩余约为50万吨，由于2014年大蒜面积减少，国内大蒜市场供需处于平衡并略有宽松状态。

　　今年，为保护农民的种蒜积极性，市场会进一步提高大蒜最低收购价格，但上年剩余和价格等因素制约，市场认为大蒜总产能保持不下滑就不错了。据了解，今年大蒜面积比上年略减。

　　进入2月份以来，我国北方大蒜产区普遍出现了雨雪天气，这有利于大蒜返青和生长，可以部分弥补前期长时间干旱对大蒜生长造成的损害，有利于大蒜产量和质量的提高。

　　不过，在一些贸易商看来，今年新蒜上市并形成有效供应最快要到6月以后，加之新蒜上市后需要经过后干期，新蒜陈蒜能否实现有效对接，能否使大蒜市场供应价格平稳接轨现在还不好确定。