2011年囤储白菜血本无归

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店埠镇蔬菜批发市场占地480亩，是莱西市比较大型的蔬菜集散地，旺季时大白菜日交易量就可达三四百万斤。但记者近日走访发现，现在市场上的白菜多以南方菜为主，本地菜却销声匿迹。那么，本地产的白菜都去了哪里? 
　 “大部分本地白菜被菜农和菜贩子放到冷库里囤起来了。”店埠镇蔬菜市场办公室主任于范成一语道破。
　　店埠镇是莱西市的产菜大镇，而这也催生了大批蔬菜经纪人。不过近些日子对于白菜经纪人来说可不太好过，一位于姓经纪人告诉记者:“我自己手里现在就有近千吨的白菜储存着，2010年11月白菜刚上市的时候价格挺高，借鉴了上年白菜走俏的经验，我就十里八村地以每斤4毛多的价格收购了不少白菜，可谁知道市场变得这么快，这几天价格一跌再跌，有的甚至跌破了3毛，这么多的白菜可愁坏我了。”
　　经过青岛市商务局调研，平度、莱西等地储存白菜的农户大约有三分之二。记者了解到，由于大部分的蔬菜产地都具备不小的冷库储备能力，往年冷库都是用来储备圆葱、蒜薹等青杂菜，在过年的时候卖个好价钱。眼下由于前段时间白菜不愁卖的消息，很多菜农储存起了白菜。青岛市商务局粗略统计，目前岛城储存的白菜预计达十几万吨。
　　存着本地货，还到外省去收购
　　2010年青岛本地种植白菜的时节赶上了雨季，结果产量下降了不少，而对外地白菜丰收的情况又没什么估计，所以很多本地菜农盲目认为白菜价格将会有一个疯涨的过程，加上上一年白菜的销路又很好，大部分人选择把白菜囤积了起来。“由于是蔬菜产地，莱西本地的冷库很多，所以每年都会把白菜放进冷库里存放，在价格好的时候出手。”于范成告诉记者。
　　“从这一季的白菜价格走势来看，2010年11月初刚刚上市的时候，毛白菜每斤还有4毛多的价格，而现在正菜也不过才有3毛5、3毛2的样子。”于范成接着说，“很明显，菜农们对市场的估计过高了。”
　　据介绍，因为初期本地白菜价高，菜农“惜售”，不少蔬菜加工厂都去江苏、河北等地收购白菜。“从外省运来的白菜加上运费、人工费，成本不过3毛多钱一斤，可咱这边的白菜‘毛菜’的价格一斤就要3毛多。”一位加工厂的负责人表示，因前期白菜价格暴涨推高了菜农们的心理预期。最终，一等再等的菜农们只能眼睁睁地看着白菜价格一降再降。　“现在，菜农们就盼着泡菜厂赶紧将厂里的库存消化光，再来大量收购他们的白菜。”
　　要学会甄别信息真伪
　　对于处于蔬菜市场价值链最低端的菜农来说，如何判断蔬菜价格的波动是个难题。
　 “近几年来我们都在提信息对称的问题，随着农村信息渠道的扩大和通畅，很多农民也学会了上网查看行情、寻找销售渠道，能够及时地了解到大量信息。但是，这也产生了另外一个问题，就是如何甄别这些信息的真伪。”岛城一位蔬菜价格分析师指出，其实，像这种盲目囤积的现象在近几年来已经并不少见。根据青岛市商务局的预测，由于青岛白菜对韩日出口较多，如果韩日市场形势较好的话，那么价格还会回暖，但如果出口形势不乐观，那菜农囤积的白菜很有可能就砸手里了。
　　而实际上对这种囤积现象，青岛市商务局早就有警示。2010年11月上旬，岛城各白菜主要产区的大白菜上市时，市商务局就组织人员下乡调研，当时就发现，尽管收购价格很高，但有的人就是囤积着白菜不卖。随后，市级商务部门、各区市商务部门都多次发出警示，提醒菜贩子不要盲目囤积，可很多菜贩子没有把警示当回事。
　　市场果然风云突变。2010年11月底，江苏、河北等地的白菜大量进入岛城市场，再加上岛城向市场上投放储备白菜，导致岛城的白菜收购价突降，这些囤积者手里的白菜逐渐都成了滞销货。