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专家;2014年大蒜产量与价格分析  
我最近考察了主产区的大蒜苗情,在此把自己看到的实际情况和同行们一起讨论一下。
1.河南产区中牟的早熟蒜根据地块有增产有减产,根据挖出蒜的实际情况看产量和去年基本持平。

2.晚熟蒜,看到的和蒜农们的说法应该比去年好。
3.杞县产区的大蒜整体来看好于去年。
4.邳州大蒜除了主产区有部分低洼地苗情较弱以外,整体还是比较好的。
5.莱芜、平邑苗情都比金乡好。
6.金乡周边,东边、南边(单县)、西边(大田集以西)、北边(羊山以北)、这些地区苗情比去年稍好。但是鱼山、马庙、马集、王丕、羊山、化雨、肖云预计产量要比去年略低100KG-200KG,这些大约有20万亩。
7.杂交蒜全国总体来看,大约减种10%,产量应比去年微增。最终要看大蒜出土以后才能做出更为准确的评估。
8.射阳、大丰、苍山、平度、商河、鲁北地区、河北的永年,所有的四六瓣总体要比去年每亩地要增产,具体增产多少还没确切数字,但根据苗情来看是近几年长势较好的一年。
9.去年冷库蒜,总储存量270万吨,全国现在库存多少,我们没有查库,目前还不清楚剩余了多少。根据往年的出口和内销的记录,每年9月份到5月底冷库蒜的销售量大约在230-240万吨.
10.今年蒜片的库存量并不多,今年切蒜片的量完全取决于价格,如果收购价格偏高,蒜片厂成本会增加,农民继续减种的可能性比较小。农民的观点蒜薹收益和大蒜的收益加之种棉花或者辣椒,三者的收益和小麦作比,对于农民来说他只会选择收益高的来决定他来年继续种什么。
11.2011年、2012年、2013年,三年来共储存冷库蒜760万吨,据不完全统计大约60万吨受益,700万吨全部赔钱。
12.今年冷库的储存量,因四六瓣的增产替代了杂交蒜的部分原料来供给蒜片厂,以切15万吨蒜片为基准数字,大约需要52万吨,如果四六瓣最终的结果是产量居高,杂交蒜的替代原料要么流向市场,要么继续储存于冷库。这样将加大库存数据,也是对冷库蒜的严峻考验。
13.新蒜的上市价格,既要考虑蒜片厂的承受能力,又要兼顾冷库蒜的储存总量和农民明年是否减种。除非新蒜的收购价格把上面的各种因素都能兼顾到,收购价格是关键。
以上是我个人的看法,希望大家能共同讨论。
本人有冷库、大棚、大仓,门前就是105国道大蒜市场。本人经营存储大蒜、蒜苔、洋葱已有20多年的历史,本人冷库常年对外存储金乡大蒜、洋葱、蒜苔,质量优,价格合理。
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是谁主导了大蒜市场——供需决定价格,市场灵活调节

大蒜价格网经典话语

  【大蒜提倡“一蒜两制”】

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没有永远上涨的行情,也没有永远的下跌的熊市。卖货不要想到最高点,收货也不要想到最低点。
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