2014年5月31日

近年来，越来越多的农民种植大蒜。然而，从2013年开始，大蒜价格一直处于低位，今年的鲜大蒜批发价格再创新低，让不少种植户直呼“伤不起”。

鲜大蒜批发价

只有0.7元/斤，再创新低

“今年鲜大蒜批发价只有0.7元/斤。”5月底，眼看大蒜就要大面积收获了，山东省金乡县的大蒜种植户刘照义有些坐不住了。

“前年大丰收，价格特别高，能卖到4元/斤，一亩大蒜就可以收入近8000元。”刘照义说，“从去年春季开始，价格从3元/斤开始直线下降，到去年5月份，价格只有0.8元/斤。”

金乡县大蒜种植户孙家鹏告诉记者，因为天气太旱，他家大蒜今年能有1800斤就不错了，往年亩产能达2000多斤。大蒜减产加上价格低迷，让孙家鹏苦不堪言。

据了解，山东是大蒜种植大省，常年播种面积在180万公顷左右，占全国的29%，主要分布在鲁南、鲁西和胶东，全省大蒜及制品出口额占全国的60%以上。中国大蒜110网的数据显示，2013年5月底新季大蒜上市以后，开秤价为0.7元/斤。而进入今年的5月份，山东市场花生价格跌至0.65-0.7元/斤。进入5月份底后，市场处于“真空期”，全省各地各品种大蒜报价基本维持在0.7元/斤，相比去年同期上涨0.05元/斤。

种大蒜费时费力

价格低不如种小麦

“种大蒜与种其他农作物相比，要多花不少投资和力气。”刘照义告诉记者，一亩地300多斤的种子要花费450元，连耕加种至少要两个人一天的工夫，按每人每天100元的工钱计算，又需200元，化肥至少要100元，地膜农药柴油最少也要70元。一亩地总共大概要投入1600多元。

刘照义说，现在大蒜价格都0.7元/斤了，一亩地的小麦不比一亩大蒜挣得少，而且小麦种植简单。当地不少大蒜种植户感慨，明年不种大蒜了。

大蒜价格直接影响食用油市场。近日，记者走访济南多家超市发现，袋装大蒜米价格降幅不小。在济南历下大润发超市，500升的蒜米从1.8元降到了0.9元。价格创2013年5月份以来新低。

大蒜价格

后期如何走势

前年是高价，去年是低价，今年种植面积有所减少，又遭遇了旱情，那么今年的大蒜价格会走高吗?目前，业内人士看法不同。

大蒜110网市场分析师李兆芳认为，近期，大蒜依然会保持一个较低的价位，新大蒜陆续上市以后，价格可能还会下跌。李兆芳建议散户农民可以加入专业合作社抵御价格风险。

大蒜110网总裁李兆芳根据往年经验认为，受大蒜种植面积减少、产量相应减少的影响，今年新大蒜上市后价格会走高。原因是，由于今年大蒜种植区呈现南涝北旱的布局，所以产量会降低，但是新大蒜大面积收获后，价格可能会出现高开低走的格局。