2014年6月1日 星期日

      今天从大蒜种植户的角度来分析一下今年的大蒜。

      眼下基本上所有的大蒜都已经收购到家，等待出售。这几天闲着没事走访了一些大蒜的主产区，跟一些大蒜种植户做了一下交流。老百姓给我算了一笔帐，从耕地开始。一亩地耕地大概需要100块钱，蒜种300斤400块钱左右。（按去年的收购平均价来算）种蒜工人工资一亩200左右。化肥600块钱左右。（有的农户500，有的600，有的800，金乡有达到1000的）这里按600计算。农药，地膜，浇水，按100计算。今年大蒜收获时期由于人工少，工人工资更是高的离谱，金乡地区最高的时候达到1500一亩。河南800到1000不等，平均按1000算。其他地方都不比河南低。（河南是人口大省，工人工资相对低点）综合以上所有费用加在一起大概是2400左右。

    说完了投资，再来说一下大蒜的产量。先从减产最为严重的金乡说起，作为一个土生土长的金乡人，对于金乡的大蒜情况来讲，我是最了解不过了。由于金乡大蒜种植历史最为悠久，大蒜种植时间长，导致减产严重，一般亩产干蒜在1600到1800斤左右。个别较好的有2000斤的。（较少）这里按产量一般的来计算。2400除以1700等于多少？相信这个帐大家都会蒜，一块四一斤。眼下大蒜收购价格一块三到一块四。加上今年的蒜薹，刚刚不赔钱。

   在说一说其他产区的情况。像河南，河北，江苏费，一般亩产在干蒜2000斤左右。成本价格在一块二左右，由于这些地方的质量不如金乡，现在的收购价也就在一块二左右。

   以上就是大蒜的大概成本价。下面用种植大蒜跟种植小麦做一个对比。小麦算是当前种植收入最少的品种。种植大棚蔬菜就不用说了，收入是可关的。像莴苣，洋葱收入不大，但是投资少，不费人工。小麦亩产量1000斤左右。按现在的市场价一块一来计算，一亩地的产值大概是1100块钱。（现在国家政策对小麦的补贴差不多够种植成本）种上小麦人们可以出去打工。大家设想一下，面临种植大蒜近乎赔钱的局面，而且是两年都是如此。跟稳产的小麦对比，大家会种植什么？也许有人会说:如果照你这么说，以后老百姓岂不是不在种植大蒜了吗？老百姓不会不种，但是一定会少种。种多少，少种多少。这个得根据每个家庭的情况来定。这里在来说一下种植成本。不知道大家注意到没有，在成本里面人工工资占到了一个很大的比例，种和收一亩地就要1200。面对现在大蒜刚刚不赔钱的局面来讲。如果说不用找工人，一亩地还有跟小麦别不多的收入。（如果明年价格高的话，收入也会高一些）所以说老百姓会在自己的能力范围内种植。也就是说，自己能干多少，种多少。所以说明年的种植面积会减少。这里可能有人会问，能减多少呢？根据每家每户的劳动力来说都不是一样的。按照今年总体来讲，差不多有三分之一是找工人弄的。像往年差不多得有百分之四十或者一半是找工人来弄的。为了保守估计，这里按百分之三十来计算。大家设想如果面积去掉这么多，总产量差不多跟10的蒜你狠产量不多。届时出现什么情况？会从新出现10年的价格吗？可能有人会说:你说的都是明年的情况的？

    大家在想想金乡的大户是怎么发的家，不都是08年的蒜09年卖，09年的大蒜10年卖吗？所以我认为今年是一个赌两年的机会。可能有人会说赌两年的费用很大，还有就是大家都赌两年怎么办？呵呵，非得赌两年吗？中间利润翻翻了会不卖吗？总得来讲，今年是个不错的机会。因为老百姓已经连续2年没有挣到钱了，面积肯定会减少的。今年就是个例子，由于去年的价格便宜，今年的大蒜面积保守估计比去年减少百分之十五。面积减少加上减产，不去考虑明年的情况，今年大蒜放到冷库。也不会有什么风险。

    根据以上的分析，我认为今年大蒜收购期间。如果收购的平均价格不超过1块5，基本上没什么风险。不要总想着便宜了收购。去年我就说过，想着一块一下收货的人，可以不用观望了。没有机会的。去年开始我就说，13年没有大的利润，告诉大家不要贪心。也验证了吧。

如果不相信，可以看看我去年的文章。

   其实大蒜生意很好做，关键是把握好收货时机。

   在大蒜届有句老话，新手看价，老手看量，高手看势。我不敢说是高手，但做了10年大蒜的人也算的上是老手了。在这里想跟新手说句话，不要只关注价格。考虑一下量，是供大于求？还是供不应求？举个例子来讲，08年便宜，3毛钱收货，放到冷库5毛钱。便宜，真便宜。可是结果呢？最后到出库的时候，库费都没有卖够。10年价格高，入库之前，从开始的3块，一直收到6块。可是放到冷库，照样挣钱。两年的行情说明什么？价格不是主要的的，关键还得看量。也就是说根据每一年的量来说，值不值这个价格。

   说了那么多，只是个人愚见。想做大蒜的朋友可以参考一下。（这个文章跟去年的文章）说的有不对的地方，望大家可以谅解。