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2014年上半年蒜市盘点及下半年展望  

2014年9月5日 星期五

2014年上半年国内大蒜市场新动向
蒜市行情变化莫测 大蒜商纠结2014

“好三年、坏三年,平平淡淡又三年。”这句顺口溜一直被奉为大蒜市场的圭皋。但如今,蒜商们发现,老经验不管用了。近几年大蒜市场正悄然发生变化。信息日益多元、透明,蒜商很难借信息不对称谋利。以往蒜农种完一季必须出售给蒜商,否则资金吃紧将导致后续的播种跟不上。但现在,蒜农、小贩的自有资金增多,如果行情不好,完全可以囤货。另外,大蒜市场资本凶猛出没,哪个大蒜行情好,这些资金会立马进去,导致价格大涨大落。“这么多力量在里面博弈,行市也越来越难捉摸。”纷繁复杂的行情,使得众多商家摸不着头脑,单凭经验判断已无满足经营的需要。2014年,行情波动较大的高人气大蒜,是摆在商家面前的艰难选择。

大蒜调价悬而未决 对今年蒜市影响不容小觑

2014年初,多个渠道传出大蒜调价方案即将发布的消息,甚至声称2014年大蒜的平均升价幅度或达10%以上,最高升幅或超过25%。但预言并未得到验证,升价幅度、具体实施方案迟迟不出台,业内关注度逐渐下降。大蒜生产企业也已提前采取应对措施。部分蒜企一方面严格把控大蒜生产的各个环节,另一方面似乎有意减少采购量,随采随用,观望后市为主。据部分经销商介绍,现在蒜企采购大蒜,抽样检测比前期严格了不少,不论是从抽样的范围还是对于大蒜质量的要求都比原先提高了不少,较前期同等质量的合格大蒜目前已出现多个批次被退回的现象。此现象也得到了部分大蒜采购负责人的证实,他们表示目前在采购环节确实要比以往严格,质量要求提高,是希望通过严控采购环节,提高大蒜成品的合格率,避免不必要的损失,从而降低生产成本。此外,采购力度也明显减弱,多随采随用为主。大蒜升价对于今年蒜市行情发展影响不容小觑。

2014年下半年大蒜行业整体预测
 
正方观点:下半年大蒜行情转稳走好

观点一:传统销售旺季,经历了惨淡的上半年,大家都有一个美好的愿望,就是期望大蒜市场回暖。过了炎炎夏季,就是大蒜的传统销售旺季,按传统来说,下半年整体市场应该转稳走好。

观点二:控制次品、释放正品。目前市场最大的毒瘤就是次品大行其道,现在相关部门对市场一些使假掺假,以次充好的现象加大了协同监管力度,虽然整体行情还是低迷,但是国家对打击次品的坚定决心从未改变,释放正品,规范流通渠道势在必行。

观点三:“大健康”大势所趋。人们随着生活水平的提高,开始注重养生保健,而大蒜作为中华民族的传统国粹,更容易被老百姓接受和认可,在各种保健品冲击着市场的情况下,以大蒜为原料的保健品,以及药食两用的大蒜需求量将逐年增大,大健康是未来的大势所趋,大蒜作为绿色环保无污染,深受老百姓的喜爱。

观点四:国家对农副产品行业扶持。大蒜作为特殊的农副产品一直得到国家的扶持和关照,在国内经济大环境整体比较萧条的情况下,国家对农副产品行情的扶持力度有增,并积极鼓励相关行业从业者开拓新思路,谋求新发展,以应对低迷环境所带来的负面影响。

观点五:气候的不稳定性。大蒜行业的源头就是大蒜的生产,而目前国内大部分大蒜产区还是遵循最原始的耕作,生产力低下,对自然气候的防御能力不足,现在又值暴雨频发的夏季,我国南方各地暴雨频发,已经有部分地方出现了滑坡,泥石流等自然灾害,一旦出现极端气候天气,带给大蒜的影响无疑是巨大的。比如近期“威马逊”“麦德姆”台风就肆掠我国,对我国华南等省份造成了严重的经济损失和人员伤亡,大蒜也受到不同程度的影响。

观点六:突如其来的疫情。对蒜界而言,疫情的出现无疑会给大蒜市场带来影响,像2003年的“非典”,2009年的“甲流”,在这些疫情暴发的情况下,对大蒜行情带来了巨大的波动,影响部分大蒜价格上涨。但疫情项来是来无影去无踪,虽然近年国家也建立了相应的防控体系,但如果出现大的疫情,将会对大蒜市场带来影响。

反方观点:下半年大蒜行情继续低迷

观点一:国内经济形势不容乐观。今年国内经济增长放缓,各行各业都面临经济萧条,生意不景气等难题,而能拉动国内经济上涨的房地产行业同样在今年面临下行的风险,在整体大环境不乐观的前提下,大蒜行业想要有所突破也比较困难。

观点二:市场人气的低迷。今年因国内宏观和微观环境不理想,大量大蒜品种又面临产能过剩的危机,从8月份后开始,一些大蒜价格就一路走低,行情低迷,各路商家的资本和投资价值缩水,这对本来就没有多少人气的市场来说无疑是雪上加霜。各行各业要发展,都需要聚人气,大蒜行业也是一样,目前因值市场销售淡季,各种大蒜都购销不旺,几乎少有厂家购货,没有人气的带动,经营商家就很难将手里的货卖出去,资金流通慢,货压在手里没变现,长期的资金占用对后续经营无疑是困难的,这也会从侧面影响到整个市场的经营状况。

观点三:大蒜品种产能过剩。现在大部分大蒜都是产能过剩,一些品种行情正在下行或已经下跌在低位徘徊。就目前来看,农户大多认为种植大蒜比种粮食赚钱,在面临一轮接着一轮低价的同时,农户的种植积极性仍然未有受到很大的打击,在种植面积得不到调减,产量逐年增加,用量又没有跟上的情况下,就不会出现真正行情,目前大蒜开始下行还只是慢慢低谷期的开始。

观点四:大蒜品种有自身的独特性。近年来,大蒜电子盘无疑是蒜界的大黑马,他们在大蒜行情普遍下行时却一路领跑市场,但大蒜电子盘行情大多在前期已经涨价或是目前已经在高位运行,价高也会受到市场消费需求量减少的抑制作用,加上现在国家政策对一些大蒜涨价的歧视报道的影响,像山东省商务厅有关工作人员联合莱芜嘉禾大蒜电子盘打压大蒜价格,欺骗广大蒜农、蒜商的行为,在面临大的经济环境下,还是不得不低下她高贵的头,这两年行情也比较低迷。所以,大蒜有它自身的独特性,他们在大蒜资源逐年减少的情况下,行情一路走高,但还是需要实际消化,如果这类大蒜只是有行无市,长远来看,高筑的根基也很难稳固。

观点五:蒜企受国家政策收购力度减弱。以前一些没有资质的蒜片厂,加工坊大行其道,随处可见,近年来,随着国家对蒜企管控严格,开始大力整顿大蒜加工厂,那些没有资质的蒜片厂和加工坊只能关门歇业,他们退出大蒜加工大军,必将减少对大蒜的采购量。

观点六:热点太少。因大环境的低迷冷清,整个蒜界都陷入一片萧条之中,多数大蒜经销商都面临着亏本的境地,就算偶尔市场出现一两个热点,这也不足以改变整个市场的萧条局势,甚至有些商家连去博弈的激情都已被消磨殆尽。

观点七:大货由市场向产地转移。随着信息的透明化,各大市场的功能也在慢慢弱化,现在的大蒜企业为了保证能买到更优惠的大蒜,他们大多绕开了鱼目混杂的高价市场,开始将目光直接投向大蒜产地,这也是市场行情很难转好的根本原因之一。

结语

步入2014年蒜市让蒜商有些看不懂,低迷持续低迷,哪怕产地再热闹市场依旧冷冷清清,甚至出现市场大货返销到产地销售的局面,市场作为中间环节进一步被弱化,我们不经感慨“三十年河东,三十年河西”。这句话也可以运用到牛市向熊市的转变上,商家也感概生意难做。其实还是那句话傻瓜市场走了,博弈市场来了,蒜市如股市,只有深入了解品种才是人生的赢家。大的资金介入也让一些品种涨的莫名其妙,商家认为底还没到就涨价也让商家措手不及,经验主义不再全盘适用,新的思维,新的问题是摆在每个人心头的难题。狼来了,狼真的来了,商家们你们真的准备好了吗?是与狼共舞还是糊里糊涂,我们大蒜人需要认真思考学习,再不转变我们都将被历史的洪流所淹没抛弃。

 

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是谁主导了大蒜市场——供需决定价格,市场灵活调节

大蒜价格网经典话语

  【大蒜提倡“一蒜两制”】

  我们大蒜价格提倡“一蒜两制”,炒大蒜既可以搞全款,也可以从事分款。我认为,不怕炒蒜、存蒜,就怕炒也没有,存也没有,要炒存双富有。

  【做大蒜,要“三不倒”】

  我们做大蒜,要“三不倒”。再大的困难难不倒,再多的表扬夸不倒,再强的威吓吓不倒。

这样做大蒜生意就没有挫伤炒大蒜的积极性。因为我是一名蒜商,蒜商就要全心全意为人民币服务。

  【要当就当“有本事”的蒜商】

  当好一个蒜商,一定要有开拓精神,而且经常看到自己的不足。如果只是为了当稳这个蒜商,老老实实、平平庸庸,

甚至叫资金与家人脱皮掉肉,那是蒜商没本事。

  【蒜商致富要做好“三头”】

  为带领蒜商共同富裕,我们要自觉坚持做好“三头”:吃透上头,正确理解党的方针政策,掌握工作动向;熟悉下头,不坐办公室,

深入第一线,做到国外情、国内情、产区情心里有数,发现问题及时解决;蒜商碰头,交流情况,及时研究解决问题。

  【总结当蒜商的30多年】

  这30多年,总结起来就是,80年代“拼”,拼命干;90年代“醒”,如梦初醒;2000年代“警”,警惕骄傲;2010世纪“新”,不断创新。

【蒜商“吃透两头”、“两头一致”的说法】
蒜商做大蒜生意有“吃透两头”、“两头一致”的说法。“既吃透国内外市场怎样调整,又吃透产地工作实际;

既一头与市场保持一致,又一头与产地保持一致”,“不管大蒜风云如何变幻,国内外市场怎样调整,

蒜商都能够启动自己的响应机制 ,一次次避开风险,抓住发展机遇,实现超前发展、科学发展”。

“大家”与“小家”
没有大家,何来小家,没有大蒜价格信息在背后积极地扶持,何来大蒜今日的辉煌。既建好“小家”,又奉献“大家”。
凡是能懂得信息的人,都能建好“小家”;凡是能建好“大家”的人,也都能建好“小家”。如果连“小家”都建不好,“大家”也无从谈起。
没有永远上涨的行情,也没有永远的下跌的熊市。卖货不要想到最高点,收货也不要想到最低点。
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