2014年9月14日 星期日

谁也没有料到今年的蒜市会如此尴尬。面对大蒜市场的“价格迷雾”，经历两个月的观望和近些日子的紧张交易，许多蒜农和蒜商已经筋疲力尽。 　　贵贱无常，入库后手里仍积蒜 　　“价格差些也得赶紧卖，留着长出蒜芽更不值钱。”金乡县鸡黍镇蒜农孙立生告诉记者，相比往年，大蒜入库时间已向后推迟了半个多月。但他还有一万多斤没能出手。卖出去的2万斤也没能赶上高价，全是1斤1.2元左右出货。“唉，错过了一开始的高价，这一年又白干了。”他抱怨说。 　　今年蒜价反复无常。从5月份的每斤1.2元一路飙升到8月4日的每斤1.8元。但自此后，蒜价急转直下，到9月份，实际交易价格已跌至1.2元/斤左右。 　　面对如此低价，蒜农显得很无奈。一位蒜农算了一笔账:现在种大蒜，每亩地包括人工费、肥料、农膜、种子、浇地等，成本接近2000元，今年大蒜减产了20%，每亩只能收到1600斤左右。这样算下来每斤大蒜的种植成本已经接近1.5元钱。“只有卖到每斤1.5元钱，再加上前期卖蒜薹的钱才能不赔钱。这还不算自己搭上的工夫。”他说。 　　金乡县素有大蒜“华尔街”之称，这儿也决定着蒜价的走势。金乡蔬菜(大蒜)批发市场上周(8月13日-19日)的报价显示，以红皮混级蒜为例，平均批发价格为3.26元/公斤，较前一周同比下降5.65%，成交量则迅速减为44173吨，同比成交量持平。但实际交易价格却还要低些。“从9月10日起，好蒜一斤才能卖上1.4元多，一般的蒜只能卖1.2元左右，平均还不到1.3元/斤。”蒜农孙立生说。 　　无奈进城卖，难拾信心再种蒜 　　9月11日早晨，济南十亩园菜市场，蒜农老刘开着一辆三轮车载着大蒜进城来卖，干透了的大蒜绑成了“蒜辫子”，每“辫”能有3斤左右，卖10元。老刘坦言，如果在当地卖，肯定卖不上这个价钱，“进城这么远，很不容易，权当是进城打工吧。”然而，买蒜的市民却并不多。 　　成武县大田集镇也是传统大蒜种植之乡。大田集村村民田传民种了5亩大蒜，新蒜刚上市时，他卖了一些，“当时每斤卖到1.5元，没卖光，想再等等看，哪想到现在能跌到这个样子。” 　　而对于这种现状，蒜农田传民也表示没什么办法。田传民去年也没挣上钱，他本想不再种蒜，但最终他还是种了，结果今年又被行情折腾了一年。他说，尽管对蒜市没了信心，但实际上也没有退路。“种蒜种了十几年，改种别的也不现实。再说，周围十里八乡都是种蒜的，常来的商家也都是收蒜的，更何况种别的也不保赚啊，只能忍着吧!”田传民一脸无奈。 　　蒜农接受低价，蒜商内心更彷徨 　　蒜农最终接受低价更是无奈之举。因为，大蒜一旦发芽就更卖不出价，入库期限成了压垮蒜农们的最后一个砝码。 　　而占据主动的蒜商却也并不觉得占到了便宜，在他们看来，即使这个蒜农眼中低得不能再低的价格，也还是意味着风险。 　　“其实我们卖蒜的和种蒜的都一样，都是赌运气而已。”成武大田集蒜商老赵手下有冷库，可以存蒜，比起一般蒜商要“高端”一些，但要赚钱还是得靠运气。现在他的冷库里已经装满了收上来的新蒜，这些就是他的筹码。“明年就靠这些去‘赌’了，输赢还真不好说。”老赵说。 　　大蒜交易一般分为两个阶段:一是6月至8月的新收获的库外蒜交易；二是9月份之后冷库蒜的交易。但蒜商们对后市并不看好，老赵说低迷是今年蒜市的最大问题。 　　“今年大蒜减产是事实，大户有很多去年的老蒜没有卖出去，趁机抬高鲜蒜价格，想把老蒜卖出去，这也是事实。”他说，前期的高价只是一个假象。那些在高价时抢到蒜的炒作者，最后都傻了眼，而蒜市背后真正的“大腕”们此时已将去年低价收购的老蒜高价出清。然后他们再等待大蒜入库最后几天蒜价大跌时杀进来。蒜农最终没能与他们抗衡。 　　“估计后市价格很难有大的抬升。现在最担心的是‘跌停’，无法出手，如果在储存期内不能如愿卖出，不知会有多少人陷进去，那将是一个很可怕的结局。”不少蒜商都对未来充满了担忧。 　　大蒜交易一般分为两个阶段:一是6月至8月的新收获的库外蒜交易；二是9月份之后冷库蒜的交易。今年的8月20日是大蒜入库的最后期限。随着沉重的库门缓缓关上，刚刚热闹没几天的蒜市顿时又沉寂下来。