最近一段日子，对于平度仁兆镇的姜农来说，每天都是乐滋滋的。今年的大姜行情不错，再有一月就会丰收，他们除了进行后期的管理，再就是希望姜的价格不要再波动，让他们踏实地抱个“金姜军”回家。仁兆镇目前生姜种植面积约5万亩左右，是平度地区种植面积最大的乡镇，即将丰收的20万吨生姜将会给当地带来可观的经济效益。

　　追溯明代开种现有10万亩

　　平度大姜以历史久远、种植面积大、产量高、质量上乘而远近闻名。据史料记载，平度早在明代就开始种姜。近年来，平度市一直是青岛地区生姜的主要种植地，目前种植的生姜面积近10万亩，主要分布在仁兆、古岘、明村镇及李园街道等地。

　　据相关负责人介绍，平度市所产生姜素以个大、汁多、肉厚、味正著称。2010年4月，平度“蟠桃大姜”获批为国家地理标志保护产品，区域保护面积达到100万亩。平度正倾力打造全国最大的生姜交易市场和出口基地。

　　现场“姜浪”滚滚长势喜人

　　昨天上午，记者来到仁兆镇大刘戈庄村，一眼看去，片片大姜的枝叶正随风舞动，绿意盎然，一派生机。很多姜农正忙着进行后期的灌溉和管理，他们的脸上都挂着微笑。据仁兆镇农办李忠晓介绍，今年，全镇的生姜种植面积在5万亩左右，首次全部实行了滴灌技术，虽然每亩增加了百元的成本，但生姜品质会更好。“滴灌”比大面积水淹灌溉要强多倍，需要浇水的时候，统一进行滴灌，既避免了浪费，又使生姜能“喝饱”。另外，农技人员深入田间地头指导农户除虫，他们还在一家生姜合作社进行了土壤熏蒸试验，帮助姜农走出病虫害的困惑。

　　姜农期盼姜价不大起大落

　　“今年的姜不会像前几年那样低的价格了吧，当时让我们伤透了心。”正在姜田了解行情的姜农李贵阳告诉记者，前年的时候，他们家种了4亩姜，收获的时候，都不想从地里挖了，每斤2角的价格，都不够人工的费用。去年姜的价格略有回升，让姜农又重新燃起了希望。现在他们村里大部分人家都种姜，附近的村庄也都是姜田成片。

　　68岁的姜农老王说，因为有前年的低价遭遇，他们寻思着，市场不可能一直萎靡下去，还是要继续把姜种下去。去年由于种姜的人减少，姜产量也少，所以在冬天的时候，姜的价格很快就上去了。一看行情好，今年又有很多人跟风种起姜来。现在姜农们不希望价格大起大落，在正常合理范围内涨跌就成。

　　去向早有姜贩来包亩预订

　　虽然姜还没有出土，商贩们却早找上门来，他们不惜和姜农提前签订购销合同。有的收姜商家直接预交订金，以前所未有的高价将姜农一家所种的姜“包圆”。来自江苏的商贩王老板介绍，现在全国的姜的行情都不错，他一直在全国收姜。他以前是在寿光地区专门收购姜，最近在网上看到平度的大姜快要收获，就赶了过来，提前“下手”，等到收获的时候，直接雇人挖姜就行了。

　　据了解，现在平度的生姜除有专业的合作社出口日韩地区外，主要销往国内一些喜欢吃姜的地区，如江苏、四川、湖北等省份。青岛地区也是姜的消费“大户”，因为靠海潮湿，很多人喜欢吃姜御寒。

　　预测姜农一季收入四五万

　　“预计今年的姜农将有个好收入。”李忠晓介绍，前年生姜每斤2角的出土价格可谓伤了姜农的心，去年稍好些，姜价涨到每斤1元左右。今年根据市场预测和需求的情况，出土的价格将是每斤2元多，如果到了市场，能达到每斤六七元，甚至八九元。记者也从国内农产品交易平台上获悉，目前鲜姜的批发价格都在每斤2元以上，有的甚至达到了3元。

　　李忠晓还算了一笔帐，一般姜农都能种四五亩生姜，如果按亩产8000斤计算，今年这一季就能收入四五万元。再加上种植别的农作物，一亩地一年能产生20000元左右的效益，如此，对于姜农来说，今年的姜将摇身变成“金姜军”。