2014年10月12日 星期日

昨日，在天福蔬菜批发市场，批发商吕波在分拣大姜。

　　今年以来，生姜供不应求导致姜价持续上涨。目前，生姜批发价在每斤8元至10元，零售价为每斤12元至14元，为十年不遇的高价。然而，不少姜农对行情把握不准，提前将窖存大姜全部卖掉，虽然现在姜价高，这些姜农却无姜可卖。

　　种植面积减少

　　助推姜价涨不停

　　据了解，大姜价格今年持续走高的主要是受种植面积减少，市场供不应求的影响。

　　昨日，记者来到山东威海市文登区泽头镇大宋家村采访。目前，大宋家村有50多户大姜种植户。种植户宋占江介绍，2012年，全村大姜的种植面积大约为60至70亩，去年缩减到40亩左右。这主要是因为2011年和2012年生姜价格持续低迷，批发价只有几毛钱一斤，老百姓没赚头，都不愿意种姜了，纷纷改种其他农作物，生姜的种植面积大量减少。采访中记者发现，其他村也存在这一现象。

　　此外，今年春季干旱导致生姜减产。大宋家村的宋仕文种植生姜多年了。去年他种了1亩姜，由于天干缺水，产量不是很理想，只有6000斤左右，这个数字比往年能减产20%左右。

　　据区物价局相关工作人员分析，眼下正是新姜未下、库存姜减少的时候，大姜价格短期难以下降，预计10月底新姜上市后，大姜价格可能会有所回落。

　　据悉，每年这个时候生姜都会出现“青黄不接”，现在市场上销售的姜都是去年姜农储存的，还有部分商贩从莱阳等地进来的新姜。本地新姜上市之前，生姜供应量只会越来越少。

　　姜农提前抛售

　　价高却无姜可卖

　　当天，记者从大宋家村了解到，目前大姜的收购价格为每斤8.5元，但是全村的大姜基本全部出窖，70%的大姜在价格涨到7元之前就被卖掉了。

　　“三四块钱的时候我的大姜就全部卖完了，没赶上高价。”姜农宋仕文遗憾地说，去年春节后大姜出窖时，收购价格为每斤3至5元，当时他感觉这个价格已经很高了，担心再出现前几年大姜价格忽高忽低现象，索性就将大姜全都卖掉了。

　　在去年10月出姜时、今年春节后和7月份，姜农宋占江分3次将1万余斤大姜卖完的。他说，往年无论高价还是低价，大姜的收购价格都比较平稳。但是今年一开春，大姜收购价格涨到每斤5元左右，而且价格仍然继续上涨，没有几天就达到了每斤六七元。价格涨得太快，种植户反而觉得不踏实，所以大家就不管会不会再涨，将所有的窖存姜全部卖完了。

　　据介绍，卖得快是今年本地生姜的一个特点。往年，生姜的出售主要集中在来年春节后的两三个月，如果赶上不好的年份，姜农还会将大姜储存在姜窖中，等价格好的时候再卖。但是今年春节前，大宋家村的大姜就卖了一半以上，现在基本没有剩余了。

　　本地生姜少了

　　商贩外地批新姜

　　昨日，在天福蔬菜批发市场，记者在潘女士的蔬菜摊前看到，两筐不同颜色的大姜摆放在醒目位置，潘女士正在拿透明的塑料纸遮盖一筐浅黄色的新鲜大姜。

　　潘女士说，这筐是今年的新姜，批发价格为每斤6元，是从莱阳等地进来的；另一筐是去年的本地窖存大姜，现在的批发价格是每斤10元。潘女士从事蔬菜批发十多年了，根据她的经验，现在的大姜价格是多年不遇的高价，上次批发价超过10元还是十年前的事。

　　“今年大姜的价格涨得确实有点离谱，个头一般的姜也要10元以上。”蔬菜批发商吕波说，大家都说“姜你军”这个词，生姜从去年年底就开始“姜军”了，去年这个时候，生姜的批发价格为每斤5元左右，然后十来天一涨价，每次都涨几毛钱，年后价格涨到了七八元，之后便一直处于高位。这段时间，批发价格直接涨到了10元。正因为本地生姜没多少了，他们才转战莱阳等地批发，外地新姜的批发价格为每斤6元左右，比本地窖存姜便宜些。