2014年11月9日 星期日

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买大蒜：13953768447     卖大蒜：18754760307

今年十月份上旬处于大蒜种植期，保鲜蒜，库外蒜，蒜芯并存销售期，总体以保鲜蒜销售为主，库外蒜，蒜芯存量不大，上旬末以后，市场交易主要以保鲜蒜为主，保鲜蒜又分为 中前期入库的级蒜和混级蒜，去年的老保鲜蒜，还有后期入库的芽蒜， 交易主要以走国内市场为主，大蒜加工出口，蒜米加工，养蒜黄为附，加工出口采购主要是采购中前期入库的级算和混级蒜，低端国家也有采购短芽蒜的，但采购量不大.走国内市场采购主要以老保鲜蒜和后期入库的芽蒜为主，蒜米加工主要采购混级蒜 和后期短芽蒜 ，养蒜黄主要采购芽蒜. 尽量降低成本。

　　本月保鲜蒜平均批发价格为:4.15元/公斤，与上月相比，环比上涨率为:5.28%，大蒜价格上涨，保鲜蒜总成交量为124389吨，与上月相比，环比上涨率为14.65%，成交量上涨，本月保鲜蒜总成交额为51621.44万元，与上月相比，环比上涨率为35.71%，总成交额陡升。

　　主要原因:

　　1：由于今年的入库大蒜价格高于去年，储存商对大蒜销售价格的预期也明显高于去年，今年大蒜入库量小于去年，也是储存商对未来大蒜价格看好的一个主要因素。储存商要价硬气，价低不出手，采购商随行采购，使得大蒜价格上涨。

　　2：本月库外蒜很少了，采购商采购的选择性小了，大部分采购商主要采购保鲜蒜。上月份农忙使得加工厂工人难找，出口量少，本月农忙结束，加工工人多了，加工厂敢大量接合同订单了，加工出口的量比上月增加，蒜米加工采购量也在增加，使得10月份总的交易量与9月份相比上涨。

　　3：由于采购量的增加的影响，储存商要价硬气，采购商随行采购，10月份大蒜价格处于逐渐上涨的阶段。

　　4：月末采购商对大蒜现在的价格高不太认可，采购速度放缓，开始压价采购或者随行采购，储存商以当前的价格来说是盈利的，所以储存商销售的积极性开始增加，由于价格高，采购商开始以销量定采购量.但对整个10月份的总体影响较小.

　　大蒜行情短期预测：现在大蒜价格处于高位运行阶段，由于消费市场对现在的 大蒜价格不太认可，或者说要有一个适应过程，国内市场采购主要以价格低的芽蒜，老保鲜蒜为主，由于芽蒜，老保鲜蒜质量低，价格不高，主动销售的储存商又多，对今年新保鲜蒜的价格有一个拉低趋势，还要看下一步出口量和国内消费市场对价格的认可度，预测11月份大蒜价格将会出现稳中趋弱的局势。

　　10月份蒜薹平均批发价格为4.382元/公斤，与上月相比，环比下降率为5.13%，蒜薹价格下降，10月份蒜薹成交量为6834吨，与上月相比，环比上涨率为19.41%，成交量上涨，本月蒜薹总成交额为2994.66万元，与上月相比，环比上涨率为13.26%，蒜薹成交额上涨。

　　由于蒜薹今年总的储存量小于去年，储存商对蒜薹价格期望值高，出售要价强硬，价低不卖，采购商处于被动地位，随行采购。到了9月份，保鲜蒜薹部分出现霉菌病，如果不及时销售，会烂尖，降低蒜薹品质，储存商为了避免损失，蒜薹出现霉菌病的储存商开始急于销售，采购商开始压价采购，由于此时的蒜薹出库后储存期缩短，10月份随着气温的降低，蒜薹出库后储存期可以适当延长，使得采购商积极性有所上升，但由于蒜薹质量低，大部分采购商压价采购，储存商自己也在算经济账，随着蒜薹储存期的延长，蒜薹损耗加大，再加上霉菌病的发生，想储存多长时间已不可能，只能主动销售，尽量避免损失。只要没发生霉菌病的蒜薹储存商要价硬气，但受大气候影响，要价高销售不出去，只能等质量低的蒜薹销售完毕，才能有价格上涨的可能，以上原因是造成蒜薹价格下降，成交量，成交额上涨的主要原因。预测：11月份随着气温的逐渐下降，蒜薹消费市场进入热销时段，再加上国际市场订单的到来，低质量蒜薹的逐渐减少， 11月份蒜薹价格将会是稳中趋涨的局面。

　　本月圆葱平均批发价格为0.99元/公斤，与上月相比，环比下降率为8.30%，圆葱价格下降，本月圆葱成交量为7087吨，与上月相比，环比上涨率为11.17%，成交量上涨，本月圆葱总成交额为701.613万元，与上月相比，环比上涨率为1.81%，圆葱成交额微涨。

　　今年由于大蒜价格比去年高，圆葱和大蒜相比入库需要的资金额度低，今年入库圆葱的多，但圆葱适合种植的区域广，由于区域气温的不同，一年四季几乎都有新圆葱出土上市，由于受外地圆葱价格低迷的影响，本地保鲜圆葱价格下滑，由于金乡储存的圆葱也有部分是外地采购来的，采购时期由于下雨或者临近挖葱时浇水，使得圆葱水分大，不易保鲜储存，造成圆葱入库后质量下降，储存商为了避免损失，积极销售，采购商受消费市场销售畅通的影响，采购积极性高，但大部分采购商压价采购，这就造成了，价格下降，成交量上涨的局面，希望广大储存商也要看到不利的一面，大家都知道印度是圆葱消费大国，去年印度由于本国圆葱减产严重大量进口圆葱，今年印度种植圆葱面积大，产量稳定，不会再大量进口圆葱，我国圆葱出口有所减少，也会对将来的圆葱价格造成影响。

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