2014年11月20日 星期四

相对于常规而言，蒜片增产幅度达到10倍以上。这是发生在中国大蒜首个示范区——金乡县的事。11月16日，承担冷库老大蒜加工蒜片的蒜片加工厂厂长雒继忠说：“这一喜人成果，不但取决于冷库老大蒜加工蒜片优势，而且取决于对应蒜片厂所采取的增产措施。”

作为中国大蒜深加工开发中建立的第一个规模开发示范区，金乡县食品工业园开发并非一帆风顺。2012年年底，刚刚投入规模开发的金乡县食品工业园，由于水平井规模开发的配套措施跟不上，日产不理想不说，个别工厂不到1年的大蒜产品产量还递减了50%。特别严重的是，有的工厂一投产就被污水淹而滴片不出。这里适不适合大蒜深加工，有的人甚至打上了问号。

技术人员通过大量的调研分析发现，单产低是由于工厂太致密，污水没有流出的通道，而污水淹严重，是因为对应关系失调而造成不同方向产生大的压差，污水集中流向低洼度好的工厂。正确的认识就是行动的指南。金乡食品工业园在精细分析每个工厂地质特性的基础上，坚持“建好每一个厂，用好每一米工厂，改造好每一个层位”的理念，对新开发区域，采取调整工厂部署方案和转变改造方式双管齐下的措施，迎来大蒜产品高效开发的春天。