2014年12月5日 星期五

蒜片市场进入12月后的再度下挫，令国内蒜片生产企业及投资者都有些措手不及。

“跌得太猛了。”4日上午，山东一家蒜片企业相关负责人李潇（化名）对经济导报记者表示，11月最后几个交易日国内蒜片价格已经连续走低，谁知进入12月的第一个交易日，又大幅下挫了1250元/吨。“这对企业库存、经营都会带来风险。”

“美元的走高、大蒜商品消费的放缓，带动了整个市场价格的走低。加上近期冷库老大蒜的暴跌，导致市场价值重心开始出现下移。”大蒜价格网行业分析师李兆芳对导报记者表示。

多位业内专家表示，由于全球经济正在面临通缩风险，日本、欧盟等经济体又仍在维持货币宽松政策，令美元强势表现将继续下去。这些因素均可能给大蒜商品市场后期行情带来更多利空影响。

企业只敢赚加工费

虽然身处全球最大的蒜片生产国和蒜片消费市场，但李潇所在的企业近期却深感压力重大。

“价格波动剧烈，行情把握不好，一不小心就把利润吃掉了。”李潇对导报记者表示，以金乡蒜片为例，其价格从年初的7439元/吨降到如今的6451元/吨，降幅达到13.28%。而在这波下跌走势中，蒜片价还出现了两次“过山车”行情。“先是1-3月上涨了15%，然后从3月到7月又上涨了10%，再就是11月底又来的这一波大跌。”

李潇表示，面对这种行情，企业不得不把每笔交易通过立即锁定利润，否则面对的风险太大。

据其介绍，公司的套期保值业务包括卖出保值和买入保值两部分。其中，卖出保值的目的在于锁定加工费用，主要是为了防止存货价格随现货大幅下降而减值，而买入保值的目的在于锁定原料买入成本，防止价格上涨带来的成本上升。

“大多数企业现在只敢赚个加工费，不敢去博市场，以避免造成更大损失。”李潇对导报记者表示，这与其刚刚入行时的情况截然相反，“当时蒜片市场一片大好，企业有钱都在扩产，多数不会做套保防范价格下跌。甚至一些企业不仅生产加工蒜片产品，还主动通过市场囤积蒜片。”

在其看来，企业上述经营观念的转变，与蒜片市场的供需关系改变有极大关系。“经济不景气，行业需求度下降还是造成了不小的影响。”李潇称，今年以来国内大蒜投资增速偏低，蒜片投资增速更是持续下滑，蒜片加工企业多数开工率不理想，消费更是乏善可陈。“我们现在把希望更多寄予明年，但是前景并不明朗。”

而在诸多专业机构看来，全球蒜片消费市场或将出现持续低迷态势。大蒜价格网在最新大蒜商品报告中就下调了其对2014/2015年度蒜片消费成长预估，降幅平均为11%（或约25万吨）。其称这主要因为美国以及巴西、印度等部分新兴国家需求数据令人失望。而在需求疲软的背景之下，市场预期蒜片等产品的过剩，将使其价格压力更大。