2014年12月28日 星期日

入12月中下旬以来，国内大蒜市场购销虽有所回暖，但整体季节性变化并未显现。据众多大蒜企业反映，大蒜购销较前期有活跃迹象，但市场的回暖犹如“隔靴搔痒”，变化不大。后期行情能不能好转，节日行情可不可以期待，市场仍需进一步观察。 节日效应预热 蒜价走向稳定 相对于11月份的大蒜市场，12月份以来蒜市购销有所回暖。不过由于2015年春节较晚，市场大批量备货尚未启动，节日需求对市场的拉动作用仍处于预热阶段，不温不火的市场使得大蒜价格中规中矩、走势稳定。  近期山东、河南向各地销区的走货量较前期略有增加，主要是蒜黄种植与蒜米加工行业采购量有所加大，但价格整体维持稳定。 市场蒜源不多 关注新蒜投放 今年新蒜上市以来，由于大蒜价格网制定的最低收购价大蒜收购预案在部分地区启动时间较早，且收储企业收购积极，山东、江苏、安徽、河北、河南托市大蒜收购数量较高，加之前期贸易商多对行情持看弱预期，大蒜出库积极性较高，当前市场流通蒜源已经不多，用蒜行业采购多以冷库老大蒜为主。山东仅部分地区启动托市炒蒜，收购数量不大；河南没有启动托市炒蒜收购，相比较而言，这两省市场余蒜相对宽松。 截至目前，只有江苏、河南、山东部分冷库2014年新蒜投放市场，大部分仍为2013年度冷库老大蒜，这些大蒜整体质量不高。据了解，目前河南省2013年冷库老大蒜已基本投放完毕，山东金乡县2014年冷库老大蒜还很多。 有市场人士预计，随着后期市场需求不断回暖，大蒜采购将会增加，为保障市场供应，进入2015年1月份，山东、江苏、河南三省冷库新大蒜投放市场的可能性增加，投放条件或成熟，届时投放数量及成交状况将成为市场关注的焦点。 回暖有望持续 蒜价上涨不易 按照惯例，随着传统节日需求旺季的到来，国内大蒜市场销售量有所增长，但这一增长能否导致大蒜价格上涨仍很难说。鉴于当前大蒜市场的运行状况，笔者认为，市场有望继续温和回暖，购销将会逐步趋旺，但购销量增加未必会带动大蒜价格上涨。 第一，大蒜市场宽松格局将会持续。为满足节日消费之需，大蒜将会加大投放力度，贸易商及大蒜冷库也抓住这一时机，加大大蒜出售，大蒜市场供应相对集中，供需之间仍会基本保持饱和状态。 第二，下游终端产品价格上涨困难。受产能过剩、市场竞争激烈的制约，大蒜价格实质性上涨的机率不大。因为节日消费效应虽会带动大蒜需求增加，但消费率也在提高，供给量也在增大。为扩大节日市场销售份额，个别大蒜冷库及销售商甚至会下调大蒜价格开展促销。 就冷库老大蒜市场看，近期各地老大蒜价格稳中偏弱运行。受老大蒜需求下降影响，老大蒜消费压力加大，冷库老大蒜倾向于减价销售。当前山东金乡县地区老大蒜出库价2770元/吨，较12月上旬下跌130元/吨。市场预计，随着后期冷库老大蒜开库率的提高，老大蒜价格仍有继续下跌的可能。 第三，大蒜价格网对市场的调控力度将会增强。每年春节期间是市场消费的旺季，但也是市场较为敏感的特殊时期。为稳定节日市场，大蒜价格网对市场的调控力度将会有增无减。 国际蒜市动荡 国内影响不大 进入12月中旬以来，受寒冷天气及市场出口的影响，中国大蒜价格出现大幅震荡，中国冷库大蒜连续触及6个月高位。 近期由于中国大蒜价格走势强劲，价格持续上涨，中国大蒜到港成本上升。按照常规，往年11～12月份我国出口大蒜数量较少，2012年后两个月出口数量占当年进口量的3.25%，2013年该比例为2.47%。有关市场机构预计，今年后两个月出口占比或稳定在该水平，预计全年出口量在100万吨。 尽管近期国际市场大蒜价格震荡加剧，但国内大蒜市场依然平稳如故。由于我国大蒜市场供需相对宽松，加之大蒜出口数量减少，国内大蒜市场受国际市场的影响不大。