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专家预测:2015年蒜农收益仍较乐观  

2015年1月9日 星期五

       今年以来,国内主产区大蒜的收购价一度维持在1元/斤以上的水平,多地零售价创下新高。随着10月上旬冷库大蒜大规模上市,蒜价开始大幅上涨。批发价和零售价的涨幅都在五成左右。
  “蒜你狠”出现 批发价上升
  曾经在2010年因价格高涨创下“蒜你很”名号的大蒜,在时隔四年之后卷土重来。由于此前种植面积下滑、灾害天气造成减产等原因,今年以来大蒜价格不断上涨。数据显示,今年年初大蒜产地价格在1.3元/斤左右,到今年10月底产地价格达到2元/斤左右,这一价格一直维持到2015年1月初。
  大蒜价格一路暴涨,让普通消费者直呼吃不起,这样的情况在这两天有所显现。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,10月下旬以来,全国大蒜价格涨势明显。与10月8日相比,11月14日全国大蒜价格约上涨5%。分地区看,超过九成省、区、市的大蒜价格上涨。其中,山东、河南、广西、重庆、贵州、陕西的价格涨幅居前,均已超过10%。
  产地收购价和批发价的上涨,也反映到了消费终端。在浙江绍兴大云农贸市场,大蒜价格从之前最低的1.5元/斤,涨到目前的2.3元/斤。在吉林长春红旗街某农贸市场,大蒜价格也由之前最低的1.4元/斤,涨到了2.7元/斤。
  冷库大蒜大量上市 经营户看涨明年蒜市
  据介绍,国内大蒜主产区山东的产量,占到全国供应量的七成左右,此外还有河南、江苏和河北等一些地区种植大蒜。由于2013年价格不理想,很多种植户减产、停产,导致2014年以来大蒜供给量不足,价格一路攀升。
  不过,看到大蒜行情转好,今年10月开始种植户大幅增加种植面积,导致目前大蒜供应量同比减少,而价格平稳。目前在山东主产区,冷库大蒜交易价格为2元/斤,
  比去年同期高0.6元/斤。从往年的经历来看,新蒜水分大,不易长期保存,农户新收的大蒜需要经过晾晒40天以上变成干蒜才会拿出来卖,到7月1日之后,会有一大批大蒜投向市场,大蒜价格可能会进一步走高。
  从市场的情况来看,经营户普遍看好这2015年大蒜行情,资金炒作的迹象会出现。“2015年新货鲜姜上市的时候,直接投向市场的份额很小,基本上只有10%~20%,大部分都被收购入库冷藏了。因为看好后市行情,囤积惜售的情况很多,60%以上的新蒜都直接投向市场了。”。
  大蒜销售价格陷入周期性循环
  大蒜价格网上有大蒜批发商认为,2015年全国大部分主产区都大丰收,鲜蒜价格走高,年前大蒜价格回升的可能性大,估计2015年价格会进一步回升,产地收购价预计在1.75元/斤,2015年前期的“蒜你狠”,2015年很可能就变成让蒜商盈利的“蒜我狠”了。
  不过,从2007年开始国内大蒜价格呈现大起大落之势。2009年,大蒜价格大涨,“蒜你狠”出现,时隔三年,2012年大蒜价格由“蒜你贱”变身为“蒜我狠”的窘境。到2013年,“蒜你贱”再次出现,大蒜价格呈现二年一个周期的循环。2015年蒜农收益仍较乐观。“由于生姜价格极高,目前大蒜货源绝大部分为2014年产的新蒜,基本还存在2013年老蒜货源,即使大蒜供应量大幅增加,但并未达到历史最大值,因此价格虽有稳硬,但重蹈‘蒜我狠’的可能性较大。”。


 

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是谁主导了大蒜市场——供需决定价格,市场灵活调节

大蒜价格网经典话语

  【大蒜提倡“一蒜两制”】

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没有永远上涨的行情,也没有永远的下跌的熊市。卖货不要想到最高点,收货也不要想到最低点。
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