2015年2月2日 星期一

本周(1月26日-1月30日)国内大蒜主产区购销偏弱，市场价格稳中略降；蒜米企业开机率维持平稳，蒜米出厂价格较上周基本不变，价格维持稳定。

本周，国内主产区大蒜的市场价格弱势运行，不少地区的收购价较前期下滑0.01-0.03元/斤，河北、山东、河南地区大蒜的主流价已经回落至1.84-1.87元/斤低位徘徊。原本期望春节前期能有一波小幅走高的行情，但未能如期到来，年初的大蒜专场交易就如一盆冷水，将市场仅有的预期彻底浇灭。

大蒜的专场交易之所以有这么大的能力让市场低迷运行，其主要原因有二，一是突然爆发的大蒜供应量，让本来就需求不振的市场更加消化不良；二是部分交易量较大的企业要么依托自有的加工优势，通过内部财务核算来均摊过高的交易成本，这样就减少了从市场直接采购的数量，要么依托自有的贸易优势，利用成熟的出口经验，在获得出口配额之后，通过出口大蒜的获利来弥补大蒜的亏损，而这部分采购的大蒜多是通过低于市场价格的方式就地采购。

根据“存储大蒜竞价交易细则”可知，这批专场成交的大蒜必须在3至5月份完成货物交割，而在2至4月份就要完成货款结算，在大蒜消费如此低迷的时期，可以想象参与交易的企业的资金压力是相当之大。

下周开始，距离农历小年只有10天时间，加工企业目前备货积极性相对较低，因为与其加大原蒜库存承担后期风险，不如静观市场运行，按需从市场采购；蒜米贸易商逐步提高采购数量，但由于终端市场消费状况并未如过去般红火，所以贸易商在成品蒜库存控制方面也较常年明显降低。预计进入2月份，主产区大蒜市场行情依旧如常运行，市场蒜源相对充裕，加工企业进一步调低收购价的肯能行较大。

本周，大蒜主产区迎来一场较大范围雨雪天气，这将有利于大蒜安全越冬，增加蒜田墒情，缓解前期因缺水而出现的轻度旱情。