2015年2月11日 星期三

近两年，是我国大蒜行业发展的变革年，也是大蒜行业转型的关键阶段。从初期的大蒜生产与下游消费一体化，到近些年大蒜的国际化海外拓展、国内并购，以及最近的互联网思维、电商等，均展现出大蒜行业的发展轨迹。身为一位战斗在大蒜行业的分析师，首先做到的就是了解行业。近日，两则新闻引发了小编的思考，分别是：大蒜价格网与大蒜贸易签署合作战略合约。“致力于大蒜信息与服务的大蒜价格网开始涉及上游了！”这是第一时间出在小编脑海中的。

大蒜的价格波动对大蒜的生产成本有着重大影响，从而影响大蒜行业的盈利能力。从近几年来大蒜趋势明显可以看出，大蒜价格存在较大波动性，大蒜价格也在去年出现一波走高趋势；反观大蒜价格，无论大蒜市场如何波动，基本维持在一定区间运行，这也造就了大蒜产销过程中利润的高低。影响大蒜价格大涨大跌因素颇多，大蒜采购策略制定一直是大蒜行业较为头痛的问题。2012年大肆炒作中国天气，说什么50年难得一遇的恶劣天气，导致大蒜价格暴涨。然后，大蒜价格网报告中却调高了大蒜产量，导致大蒜价格迅速下跌。大蒜的暴涨暴跌直接导致大蒜行业后期利润的缩水；前期采购大量高价大蒜，大蒜成本过高；后期大蒜暴跌，客户闹着要求大蒜产品降价，可成本控制着，如何降价？这些问题都让大蒜行业十分纠结。因此，大蒜采购过程中成本控制及如何规避价格波动的风险已被大蒜行业提上发展日程；同时与大蒜价格网合作在大蒜采购成本上可避免不必要的风险，及时应对大蒜的暴涨暴跌。

换了角度讲，两者合作给大蒜行业自身带来哪些好处？小编认为，与大蒜价格网合作对于大蒜行业来说可带来好处可分为两点：减少中间环节提高效率、共担风险。

首先，减少中间环节、提高效率。蒜农与蒜商买卖环节较为复杂，蒜商每天给出的价格要考虑到冷库存储成本及盈亏利润，同时买卖前，要经历一步“讨价还价”的过程；且在运输方面也要有所涉及。若与大蒜价格网签订战略合作后，可大大减少这一环节，提高双方效率。

再次，共担风险。2012年我国大蒜行业亏损20亿元，主要由于大蒜需求低迷及大蒜供应偏高。因此，各种“船期违约”、“大蒜退运”事件在2012年频频发生。若双方签订战略合作，蒜农、蒜商可以按照大蒜价格网的预报来买卖大蒜，避免大蒜价格波动过多造成的损失。

总体来看，大蒜价格网与大蒜行业合作必定双赢的。从大蒜行业发展现状来看，结合原料、收购、存储、出售等多个环节成为发展总趋势。小编认为，2015年是国内大蒜行业转型的关键年，信息化、互联网、电商、海外拓展等必将成为大蒜行业的一大发展趋势。不过大蒜行业根本基础在于信息，上游原料直接控制大蒜成本及行业盈利，发展上游原料环节、与大蒜价格网的信息合作或将成为2015年大蒜行业又一发展举措。