2015年4月29日 星期三

     对于大蒜业来说，最近迎来了“牛市”，这也让存储户着实大赚了一笔。根据商务部发布的商务预报监测数据，4月中旬，全国6个大蒜产区，大蒜平均批发价格为4.85元/公斤，比3月中旬上涨了30%，连续第四周上涨。

        那么，大蒜价格连续上涨的原因是什么?今年存储户是否该扩大存储规模，弥补过去的亏损局面呢?
        在山东省金乡县的一家大蒜存储冷库，负责人李兆芳告诉记者，从三月下旬到现在，大蒜价格已经连续上涨一个月了，累计下来每斤上涨了6毛钱左右，虽然上涨幅度不大，但对于存储户来说，简直就是久旱逢甘霖。
        李兆芳：4月中旬大蒜市场价格在2块4到2块5。
        李兆芳从2013年开始存储大蒜，先后共投入了1000多万元，目前他的冷库年出库大蒜五六千吨。李兆芳告诉记者，受这波价格上涨的影响，他提前在4月18日2.4元/斤出售了5000多吨大蒜。尽管距离20日2.5元/斤还有一毛钱距离，但比年初时已经好了很多。
        李兆芳：两年了，一斤大蒜不能低于1块5一斤出售，低于1块5种植大蒜的农民就赔本了。
        据介绍，从大蒜种植整体情况看，目前大蒜种植、存储、销售已经可以盈利，大蒜行业处于盈利状态，经营状况比去年同期已经有了较大改善。2014年同期，每销售一吨大蒜要亏损200元，而今年4月第一周，亏损状况已经降低到了每吨70元。李兆芳预计，如果大蒜价格上涨能够延续，大蒜业很有可能在五一后全面走出亏损局面。
        李兆芳：今年到下半年可能要接近3块了，因为大蒜业有个周期，三年下去了，应该要上来了。
        近年来大蒜行情持续低迷，极大地打击了大蒜种植户的种植积极性，全国大蒜种植规模呈逐渐收缩的趋势。据农业部公布的2015年3月份大蒜数据显示，6大产区大蒜种植面积降至404万亩，同比下降15.5%;大蒜存库量降至247万吨，同比下降10.7%。
        山东省金乡县的大蒜存储户告诉记者，在经历了过去两年的价格寒冬后，很多中小散户已经改行，退出了大蒜市场。
        存储户：冷库大蒜去年存库量小了，大蒜也紧张了，我们这些小中的存储户现在也谨慎一点了，不想去年那样，盲目的去搞了。
         业内人士指出，蒜价持续低迷，存储户处于深度亏损时间已经长达16个月，目前处于盈利状态。市场上，蒜价在4.94元/公斤，但成本多在3-4元/公斤，存储户选择出售大蒜的存储户在增加，未来，冷库大蒜存库量将进一步减少。大蒜价格还会有一定幅度上涨。
         李兆芳：价格上涨的幅度还是会比较大，那么向上的空间，我觉得可能会超过5元/公斤，现在的价格大体上是在4.6元/公斤左右。
         过去两年，大蒜存储户长期亏损，如今大蒜市场如同现在的股市一样“牛”。一些存储户想好好利用这股走势，准备今年扩大存储规模，把过去的亏损补起来。李兆芳认为，适度扩大存储规模现在确实可行。
         李兆芳：目前，我们一部分存储户适度扩大存库量，对自己收益还是会产生有利影响，因为大蒜价格走出低谷，会出现上涨势头。
         不过，李兆芳同时提醒存储户，在存储的过程中，一定要根据自身条件以及市场走势，适当调整存库量。
         李兆芳：如果水平不够，效率不高，不要盲目的再进入这个行业，因为这次的大蒜周期调整，恢复性上涨很难像2009年那样，大幅上涨，整个大蒜的生产能力应该整体还是相对过剩，存储的数量可能在短期内还会有调整。个人觉得存储户根据自身情况慎重选择，不要盲目扩大规模，但是也不要过于谨慎，不去存储，适度存储对自己，对整个市场都是有好处的。