2015年5月18日

目前我国辣椒主产区山东、河南、辽宁等地新季辣椒种植已基本完成，其他部分地区由于作物轮换，种植时间较晚。在新季辣椒未上市之前，市场供应紧缩，然而却没有出现理想中的火热上货场面。

辣椒价格网分析师李兆芳表示，主要原因是由于去年辣椒生长期先旱后涝，导致质量不好，辣椒次货偏多，加工厂对好货有收购意愿，但次货消化难度较大。

由于2014年辣椒种植面积比2013年大幅减少，去年秋收时国内辣椒市场价格曾出现大幅上涨，价差创历史新高。

但年后国内辣椒市场需求疲软，加工厂采购量不大。李兆芳表示，辣椒批发市场年后多为出货淡季，今年淡季走货更加雪上加霜，目前出货量仅有往年同期的50%左右，去年同期在农忙种植辣椒的阶段，农户上货量低，引发价格上涨，而多数产区贸易商有囤货意愿，进而继续抬升辣椒价格，目前的销售盛况恐怕难以再现。

预计2014/15年度，我国辣椒年度总供给量预计为253.7万吨，同比下降2.19%；辣椒年度需求总量预计为256万吨，与上年持平。由于需求大于供给，2014/15年度国内辣椒呈去库存状态，国内辣椒价格结束去年的牛市走势，由牛转熊走势的可能性较大。

河南郑州辣椒批发市场分析师陈艳军认为，辣椒是干度率比较高的品种，在气温较高的条件下不易保存，随着夏季的来临，农民和中间环节会加大出货积极性，这种情况下，国内整体库存会相对降低，供应和需求的矛盾将为辣椒价格形成支撑，因此后期辣椒市场仍将以稳为主，但是会有阶段性波动。

李兆芳则认为，目前距离新辣椒上市还需要较长一段时间，目前辣椒收购大头的加工厂还没开收，收购意向尚不明确。在需求面没有实质性改善的情况下，大幅上涨的可能性不大，预计会有小幅波动，在13000~14000元/吨徘徊。

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