2015年8月14日

后市风险压在蒜商身上

　　如今大蒜收购已接近尾声，蒜农基本上都挣到了钱，而持续上涨的大蒜价格，也使得很多蒜商感觉到风险越来越大。“蒜商本来的心理预期为2.0~2.4元，但现在已达到2.6元，远远高于心理预期。”

　　而今年冷库的储存量对后市的价格影响也很大。金乡当地一位分析人士对《每日经济新闻》记者表示，据不完全统计，金乡及周边方圆30公里以内的地区有3700个冷库，整体容量就有220万~230万吨，但这些冷库肯定会要留出很大一部分，用来存储其他农产品，如苹果、元葱等。而金乡大蒜价格网也曾于7月3日对冷库的大蒜储存量进行过一次调查，但工作人员拒绝将调查的结果透露给记者。

　　“现在这个储存量可以说极为敏感——说高了，大蒜价格就要往下掉；说低了，又会让价格继续上涨。”一位不愿具名的工作人员表示，“如果现在公布说储存量是60万~70万吨，价格可能会相差一元；如果是70万~80万吨，价格又会差一元；如果说现在存了100万吨，那这个蒜的价格就完了，恐怕连3块钱都卖不到。”

　　而上述分析人士对此也表示认同，称要到9月底大蒜的储存量才能统计下来。如果低于80万吨，蒜商就会有利润，80万吨左右会还可以持平，但如果高于80万吨，蒜商的风险就会显现。

　　“价格下降是迟早的事情，只是拐点在哪里还看不透，所以大蒜越涨价风险也越大。今年的市场应该用喜忧参半来形容。”上述分析人士表示。

　　在记者的采访过程中也有部分蒜商表示，今年价格太高，不敢存太多蒜，价格合适了，就会将手中的大蒜卖掉。

　　大蒜出口贸易商李先生也觉得价格太高，不敢冒风险。“这周不打算出口了，怕出现像4月份那样的大起大落，所以现在还在观望。”