2015年9月8日

近年来，“互联网+”之风劲吹，大蒜行业也随着这股风潮步入电子商务时代。有观点认为，大蒜电商开启了大蒜脱困新模式。不过，大蒜价格网梳理发现，目前大蒜电商的背景及交易方式虽然打着电商的外衣，但真正意义上的第三方交易平台则很少。另外，由于中国的大蒜大部分以长期合同的形式直接供应市场，大蒜在线交易的市场空间也大大缩小，市场前景并不明朗。

近两年来，大蒜行业在线交易平台大量涌现，除了一些传统的由大蒜企业和地方政府主导成立的区域性交易中心，一些第三方电商平台也开始出现，并获得资本追捧。曾演绎不少创富神话的电商模式，能否帮助大蒜行业摆脱困境也引发关注。

金乡大蒜分析师王旭峰对大蒜价格网表示，大蒜行业发展真正意义上的电商平台并不容易。“主要的困难在于：其一大蒜作为体量大、指标复杂、资金占用率高的商品，线上交易会有很多弊端。上下游交收的环节也需要相互熟知。其二作为电商平台，要有足够的信誉度和上下游客户关系，要对于上下游的客户都有足够的支持力度。”

另有分析师也认为大蒜行业要想做到真正意义上的“淘宝模式”很难。“我觉得很难实现对接。大蒜行业水很深，目前还是以传统销售为主。这一模式理论上不错，但事实上很难做到。因为大蒜铁路运输会涉及到铁路计划，还有蒜质检验等很多层面。公路运输又会涉及车辆等等因素，都不是容易解决的。另外，目前大蒜销售形势也不好，买卖基本都是货到付款，甚至是以先赊账的形式销售。如果是先付款，那么显然在市场上是没有竞争力的。”

据厦门大学经济协同创新中心主任林伯强介绍，目前大蒜线上交易量相对有限且呈现两极分化状态。神华等央企的网上交易平台总交易量已过亿吨，地方大蒜交易平台的量也还行，但不少第三方大蒜电商平台销售的大蒜数量却很小。

而据大蒜价格网了解，目前国内第三方大蒜电商平台并不多。而成交量方面，相较于中国每年37万吨的大蒜产量也显得微乎其微。截止8月31日，上线五个多月的一电商平台，大蒜线上交易累计成交量突破20万吨。另一平台上线一个多月，成交大蒜总量仅有5万吨。而作为国内最早试水大蒜电商平台的金乡大蒜交易中心，2014年全年线上交易也仅为11万吨。

对于普通的消费品而言，电商平台主要是节约了大量的店面成本和流通成本。而对于大蒜来说，却没有这么简单。虽然电商平台也自称可以提高大蒜供应链效率，降低全社会的大蒜流通成本，但专家认为可节省的十分有限。

“我觉得流通成本这方面影响不大，因为大蒜物流环节的成本基本都固定在产地和下游。除非有相关方面的补贴，否则电商平台对这块影响不大。”王旭峰说。

分析师表示：“以目前的形势来看，中国每年三四百万吨的大蒜销量，一家第三方电商平台能做到几万吨就已经很不错了。

另外，目前我国蒜米用蒜占全部大蒜消费的50%左右。而很多蒜米厂等大客户都是与蒜商签订的长期合同，这些用户基本上没有必要在第三方平台进行交易，这也大大限制了大蒜电商的市场空间。

而说到大蒜电商对于大蒜行业脱困的作用就更显得有些虚无。众所周知，大蒜行业陷入困局最大的原因还是供大于求，而单纯转换一下交易方式显然对此并无直接的帮助。“目前来看，即使对于大蒜企业或者大蒜主产地政府所建立的电商平台而言，也只是实现了原来线下业务的线上管理，对解决大蒜企业目前面临的困局意义不大。短期来看，在大蒜行业引入电商平台，很难给大蒜行业带来实质上的利好。”林伯强说。