2015年9月15日

谁在炒作“疯狂的大蒜”

在大蒜价格涨至3元/斤的高位之后，被众多媒体冠以“疯狂”之名。有人认为大蒜价高是因为甲流，有的认为是因为蒜商惜售、资金炒作等，更有人将矛头直指有“中华蒜都”之称的金乡。

与此同时，装卸工暴富、温州炒房团入市、山西煤老板介入……沸沸扬扬的传奇故事接连上演。

今年的蒜价是否暴涨了几十倍甚至上百倍？有没有炒蒜团介入炒作？又是谁导演了疯狂的大蒜？对此，记者在金乡进行了调查采访。疑问一 蒜价到底涨了多少倍？

对于今年蒜价的暴涨，市场说法不一，有人声称四十倍，甚至有人声称上百倍。对此，金乡县金一村党支部书记周雪峰坚决不同意。“涨是涨了，称不上暴涨，2006年春天，6厘米白蒜的价格为4.26元/斤，红蒜将近4元/斤，今年还没有突破。”

周雪峰说，2007年，新蒜收购价是每斤0.8元—1.2元，蒜农挣钱了。但蒜商在冷库储存到2008年春天，大蒜创出4分钱一斤的低价，蒜商赔惨了。2008年，新蒜收购价每斤0.2—0.5元，蒜农也赔钱了，储存到2009年春天，蒜价只有0.1元多一斤，蒜商又赔钱了。今年新蒜的收购价刚开始是每斤1元多，涨到最高价是每斤3.9元左右。

“传言所称的大蒜暴涨40倍，根本就不具有可比性，将去年储存蒜的最低价和今年新蒜的最高价相比，是两个年度两个极端的蒜价，这种对比没有合理性。确切地说，从每斤1元多涨到3元多，上涨了2倍，这是一个正常的价格变化。”

周雪峰还提出，虽说中国是世界大蒜主产地，但价格却未与国际接轨。“我们的出口价是5元/斤，美国市场的售价却高达每斤24元人民币，利润大部分都被国际客商赚走了。我们有种植主导权，却没有价格话语权。”

江苏蒜商岳远东认为，目前的蒜价属于正常价格。“今年大蒜种植面积少、单产少，供应减少，甲流一来，大蒜需求量又大了。已经暴跌了两年，再不涨涨，做大蒜的全都没法活了。”疑问二 温州炒房团金乡炒大蒜？

市场传言，大量的温州炒房团和山西煤老板组成了炒蒜团介入金乡大蒜市场，在周雪峰看来，“这不可能”。

“如果有大资金运作，他必定要找当地的经纪人进行收购，如果在金乡有一个人收购上万吨大蒜，不可能没人知道，肯定要引起轰动。这个说法，是网民“领航者A”今年3月份发的一个帖子，但最近他已经澄清，这只是一个夸张的形容。”对于媒体报道的装卸工发大财的事情，金乡县委宣传部的一位负责人笑称，“我就是南店子村的，从没听说过。”

对于大游资炒作的事情，金乡县副县长钟秀芳也给予了否定。“今年新蒜刚上市的收购价就很高，收蒜的蒜商如果想炒作，不可能在收蒜的阶段就炒，而且蒜价是逐月均衡上涨的，不是哪一天突然增高。前两天，一个来考察要建装饰材料城的温州客商亲口向我证实，他从未从温州商会听说过任何温州炒蒜团的事情。我们也对本地的金融系统做了调查，查实并没有大资金流入，相信大户们不会带着上亿的现金来炒吧。”

温州中小企业发展促进会会长周德文此前公开表示，近年来确实有少量温州人在山东等地从事大蒜收购或深加工，但涉及的资金规模都不大，更谈不上“炒”。周德文无可奈何地表示，温州人投资什么都被当作“炒”，怎么正名都没用。疑问三 是市场规律还是有人操纵？

面对今年大蒜价格的快速上涨以及由此引发的种种质疑，日前金乡县以政府的名义主动邀请国家蔬菜流通协会专家组调研金乡的大蒜价格。专家组认可今年大蒜价格上涨的原因是市场本身，是大蒜产业周期性调整的结果。在大蒜集中上市期间收储，经恒温库储存后，延长了大蒜销售周期，化解大蒜集中上市销售压力，是正常的市场行为。大蒜价格后期涨跌取决于供求关系，2007年、2008年的暴跌和今年的暴涨说明风险和利润共担，无投机炒作的现象。专家组认可今年大蒜存在产量低、需求大的事实，价格走高是市场经济的作用。

金乡县副县长钟秀芳也指出，今年大蒜价格上涨，主要原因是大蒜供求关系决定的。大蒜种植面积、产量减少，大蒜种植成本的提高、大蒜品质和品牌知名度的不断提升以及大蒜进超市进一步拓宽了国内市场的销售量等原因，形成了今年大蒜价格上涨态势，这属于市场正常周期性的波动。

“我们村的种植结构变化就能说明这种供求关系的变化，金一村共有土地1500多亩，2007年，金一村小麦只有30多亩，除了几十亩大棚菜，其他全是大蒜。2008年底，小麦种植面积达到400多亩，今年蒜价上涨，小麦面积又回落到200多亩。老百姓很单纯，今年什么价格高就种什么。蒜价两年暴跌，使得金乡及周边地区大蒜种植面积减少了三分之一。供求关系导致了今年蒜价上涨。”周雪峰说。

与此意见相反的一位不愿透露姓名的交易商表示，目前的蒜价肯定有资金炒作的成分，但这种炒作是建立在供求基本面的基础上。“资本永远都是跟着市场走的，哪里有钱赚，资本就会流向哪里。这不是操纵市场规律，恰恰是市场规律的体现，就像股市一样。”

“今年，大蒜供不应求，不排除南方的一些资金介入，市场上有一种说法，叫‘温州进，市场涨’，说明这些资本都有进入。今年，已经有不少国外的蒜商在中国直接设立收购点，他们以低价格买入后，自然想推高价格，以达到低买高卖的目的。”这位交易商表示。