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安徽省毫州市大蒜市场介绍  
        亳州大蒜产销概况:

    亳州大蒜基地面积8万亩,其中淮城区6万亩。主要分布在观音堂、沙土、张店等乡镇;涡阳县2万亩,主要分布在耿皇、牌坊两乡镇。亳州大蒜周围辐射面积3万亩,蒜苔总产量6万吨,蒜头总产量4万吨,年产值近1.5亿元。亳州蒜苔茎粗苔长,具有色鲜、质嫩、辣味纯正、耐贮运等特点。上市时间集中在每年的5月5日至5月20日期间,亳州蒜苔贮藏能力小,全市贮量仅在300吨左右,其余全部销往外地。亳州蒜苔内含丰富的大蒜素和十多种人体所必需的微量元素,具有防癌功能,其质量特色令人赞不绝口,在政府部门的正确引导下,亳州蒜苔从生产、加工到销售的各个环节都按照国家绿色食品的生产标准严格把关,经国家农业部食品检测中心检测,其中不含有汞、砷、六六六、DDT、杀螟硫磷、倍硫磷等对人体有害的物质,是一种无公害蔬菜产品。在第二届全国农业博览会上获蒜苔类最高奖——铜奖,成为名符其实的“中国第一苔”。亳州大蒜生产历史悠久,相传古时候亳州市谯城区刘集有一眼毒泉,泉水清洌,入口香甜,然而喝过之后,片刻即会昏迷倒地。有几个心术不正的汉子一商议,便在毒泉边儿干起剪径的勾当。他们事先埋伏好,见有往来客商饮水昏倒后,不费吹灰之力就掠走了财物,每每得手,百无一失。忽一日,来了一位推车老人,蹲在泉边掏出一把食物,边吃边喝,而后安然离去,几个人大吃一惊,前往一看,只见泉边贵下一物,其大如杏,是推车老人刚才吃的东西。有人要去追赶,领头者说:“既然留下了东西,让他走算啦!”他们不知老人遗留之物是啥,便取名为“算”,后来加草头而成为“蒜”字,视为解毒之宝。经过多代栽种繁殖,当地竟成了大蒜之乡。亳州大蒜有着独特的内在质量,一般蒜种只能“吃”一水,它却能“吃”三水。所谓“吃”三水,指的是将大蒜捣碎,凉水调成蒜汁,馒头蘸而食之。汁干再兑水调之,味道不变。第三次兑水,仍能调成一定的浓度,味道如前。亳州大蒜深受广大客商和消费者喜爱,亳州蒜苔销往河北、河南、山东、北京、江苏等十多个省市,并通过沿海出口企业销往日本、韩国、香港等国家和地区。
 
  亳州在大蒜产销中的主要做法:


    1、加强宏观调控,拓宽产销环境市委市政府对大蒜产销工作一直比较重视,每年都成立大蒜产销领导小组,要求各主产区镇乡在蒜苔上市期间,明确专人,全力以赴,抓好蒜苔销售服务工作。为搞好蒜苔销售,市政府制定优惠政府,市工商、公安、植物检疫、蔬菜办等单位抽调人员,吃住在基地,调集运输车辆,疏通交通阻塞,严厉打击欺行霸市,缺斤少两、坑蒙拐骗等不法行为,并积极为各路客商牵线搭桥,做到一切手续从简,质量把关最严,资金筹集最快,货源收集最足,服务质量最好。并实行“四个一”的优惠政策,凡运销蒜苔车辆,在亳州境内做到“一卡不设、一车不查、一分不罚、一路绿灯”。尽力减化手续、净化市场环境,保证客商满意而来,高兴而归。

    2、加强生产管理,提高蒜苔质量 一是注重品种更新,对地方品种“观堂大白蒜”进行了认真的选育。 二是实施了合理密植、增施有***肥、大面积化学除草等科学管理措施。三是引进早熟蒜,延长鲜蒜苔上市时间。

    3、加强宣传,维护蒜市声誉。大蒜生产区加强宣传,从长远出发,从维护蒜市声誉出发,提高蒜苔质量,坚决杜绝长白苔。  

 

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是谁主导了大蒜市场——供需决定价格,市场灵活调节

大蒜价格网经典话语

  【大蒜提倡“一蒜两制”】

  我们大蒜价格提倡“一蒜两制”,炒大蒜既可以搞全款,也可以从事分款。我认为,不怕炒蒜、存蒜,就怕炒也没有,存也没有,要炒存双富有。

  【做大蒜,要“三不倒”】

  我们做大蒜,要“三不倒”。再大的困难难不倒,再多的表扬夸不倒,再强的威吓吓不倒。

这样做大蒜生意就没有挫伤炒大蒜的积极性。因为我是一名蒜商,蒜商就要全心全意为人民币服务。

  【要当就当“有本事”的蒜商】

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甚至叫资金与家人脱皮掉肉,那是蒜商没本事。

  【蒜商致富要做好“三头”】

  为带领蒜商共同富裕,我们要自觉坚持做好“三头”:吃透上头,正确理解党的方针政策,掌握工作动向;熟悉下头,不坐办公室,

深入第一线,做到国外情、国内情、产区情心里有数,发现问题及时解决;蒜商碰头,交流情况,及时研究解决问题。

  【总结当蒜商的30多年】

  这30多年,总结起来就是,80年代“拼”,拼命干;90年代“醒”,如梦初醒;2000年代“警”,警惕骄傲;2010世纪“新”,不断创新。

【蒜商“吃透两头”、“两头一致”的说法】
蒜商做大蒜生意有“吃透两头”、“两头一致”的说法。“既吃透国内外市场怎样调整,又吃透产地工作实际;

既一头与市场保持一致,又一头与产地保持一致”,“不管大蒜风云如何变幻,国内外市场怎样调整,

蒜商都能够启动自己的响应机制 ,一次次避开风险,抓住发展机遇,实现超前发展、科学发展”。

“大家”与“小家”
没有大家,何来小家,没有大蒜价格信息在背后积极地扶持,何来大蒜今日的辉煌。既建好“小家”,又奉献“大家”。
凡是能懂得信息的人,都能建好“小家”;凡是能建好“大家”的人,也都能建好“小家”。如果连“小家”都建不好,“大家”也无从谈起。
没有永远上涨的行情,也没有永远的下跌的熊市。卖货不要想到最高点,收货也不要想到最低点。
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