2016年1月12日

大蒜日评：产地行情归稳　意向售货卖家增多

据大蒜价格网数据研究部数据统计，2016年1月12日全国各省大蒜均价为9.23元/千克，较昨日下跌0.10元/千克，较上周同期蒜价(1月5日) 上涨0.74元/千克。
　　
　　部分高价区出现回落现象，腊八蒜交易高峰接近尾声，加上国内整体宏观经济形势低迷大环境不改等不利因素的影响下，中旬后蒜价上涨空间或将逐步缩小，而下旬后市场备货告一段落，蒜价则可能面临回调风险。
　　【近期热点总结】　当下涨势已趋于停滞，且蒜价连涨下存蒜户惜售压库情绪浓厚，造成市场虚假的大蒜供应紧张、价格仍有上涨空间的假象。目前南北方均已累计一定的涨幅，而南方特别是沿海城市消费正因民工返潮缓慢下降，蒜价缺乏继续上涨的利好条件。一旦存蒜户恢复出售节奏，蒜价恐快速掉头下行。
　　此轮上涨主要是由于市场上缺蒜所致，加之南方腊八蒜交易正处高峰期，市场供不应求，价格才不断攀升，据悉，从去年12月30日起至今年2月底，我国将在全国陆续投放1.39万吨冬季“菜篮子”储备商品大蒜。在国内六区的批发市场等设立了180多处批零投放点，有序投放1.39万吨“菜篮子”政府储备商品大蒜，其中蒜米1000吨!此外，金乡县也从1月6日起在市场上连续投放了五天的储备大蒜。
　　目前社会整体大蒜存量还是维持低位。北方年蒜处于开启阶段，但是南方大蒜行情已经进入鼎盛期，因此目前南方蒜价尤其是西北地区的行情比较强势。1月份大蒜消费仍处于高位运行阶段，加上极端天气的影响以及区域间差价缩小，大蒜调运对蒜价的冲击性已经减弱。但是从往年的行情走势来看，大蒜价格一般处于疲软的态势，尤其是随着腊八蒜的结束，仅凭北方年蒜支撑力度有限。因此业内认为，此轮小高峰或在中下旬出现一定的回调。