2016年3月7日

　　一：大蒜行情动态

　　金乡大蒜专业批发市场信息中心（2016年2月29日---3月6日）监测，上周保鲜蒜平均批发价格为10.61元/公斤，上上周保鲜蒜平均批发价格为9.67元/公斤，环比上升9.59%，大蒜平均价格比上上周上涨，上周保鲜蒜成交量28499吨，上上周保鲜蒜成交量为27671吨，环比上涨2.99%，成交量小幅上涨，上周保鲜蒜成交额为27387.54万元，上上周保鲜蒜成交额为26757.86万元，环比上涨2.35%，保鲜蒜成交额小幅上涨。

　　二：大蒜动态分析

　　上周是春节后的第4周，已经恢复到节前正常交易人数，大蒜价格比上上周大蒜价格上涨，市场上的储存商大部分是本地中大储存商，上市货源时高时低，大部分采购商采购积极性尚可，小部分采购商也是在观望中采购，上周交易人员以达到正常交易期人员数，国内市场采购逐渐展开，蒜米加工厂大部分已开业，上周蒜米厂加工备货以全面展开，采购积极，低价位蒜米蒜热销，采购高价位大蒜加工蒜米的还是比较少，蒜米加工厂采购还是比较理性的。

　　出口加工厂也已恢复正常加工，前半周采购积极性一般，采购量不太大，后半周采购积极性高，采购量逐渐增加，又由于从今年开始，印尼政府将限制红葱、大蒜和甜橙等果蔬产品进口，其中印尼农业部将全面停止发放红葱进口许可证。为此，印尼农业部定下指标，将扩大大蒜种植面积1000公顷。印尼农业委员会主席贝尼表示，目前，印尼国内大蒜需求量约为每年50万吨，而国内种植总面积不足1000公顷，为支持政府限制大蒜进口政策，但限制进口不意味着禁止，若国内供应量降低或价格升高时，还可适当进口。出口印尼的大蒜将要减少，这也是出口大蒜一个不利因素。也是影响大蒜价格的一个因素，采购出口印尼大蒜的采购量有所减少。出口其他地区的大蒜加工以步入正常轨道，采购有序进行，采购积极性有所提高。

　　储存商出售积极性上半周高，上货量大，随行出售的多，要价也不硬气，采购商压价采购或随行采购，下班周储存商出售积极性降低，要价硬气，甚至出现惜售现象，上货量不是太大，还是以中小储存商出售为主，有的储存商出售积极性一般，有的储存商开始撑价销售，大储存商出售的要价硬气，采购商采购积极性较高，国内市场采购备货正常，蒜米加工采购积极，采购商也比较理性，货源多的时候就压价采购，货源稍微少的时候就随行采购，大蒜价格与上上周基本上持平，上周下半周大蒜交易稍微有快意，大蒜价格平稳中有快意。成交量，成交额与上上周相比小幅上涨。

　　三：大蒜行情预测

　　上周是年后第四周，气温逐步回升，大蒜苗也开始生长，从现在的苗情来看不如去年同期苗情好，现在已经能完全确定大蒜减产，至于大蒜收获减产多少，还要取决于今后3—4月份天气情况，和是否有病虫害情况，但现在部分交易人员认为今年大蒜减产以成定局，只是减产多少而已，人们对大蒜未来价格以充满上涨的期待，市场交易人员上市已恢复正常，国内国际采购也已恢复正常，加工企业以全部开业，经销商进入市场正常交易，一切都步入正轨，如果没有大的因素出现影响，预测本周大蒜价格将会平稳趋涨态势出现。