设为首页 加入收藏 联系我们
  
 
banner
金乡大蒜价格未达蒜农和蒜商预期 或待价惜售  

2016年3月27日

  素有“世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡”美誉之称的中华蒜都、大蒜之乡——金乡县,打个喷嚏都会影响世界大蒜的走势。近年来,由于受各种因素影响,大蒜价格的波动更为频繁,周期也逐渐缩短,从“蒜你贱”到“蒜你狠”,价格像过山车一样翻转。蒜农、蒜商可谓“凄凄惨惨戚戚”,一片枉然。


  今年的大蒜行情走势如何?蒜价是理性回归,还是黎明前的黑夜?围绕这个焦点问题,近日,记者采访了有关专家和蒜农。


  蒜价依旧犹如“过山车”般惊险?


  专家:能否理性回归,关键看市场供求关系


  金乡县全县常年种植大蒜60万亩左右,年产大蒜70万吨,市场年外销量130万吨,拥有自营进出口企业138家,产品出口到160多个国家和地区,年出口创汇额稳定在7亿美元以上,出口总量占全国的70%以上,其面积、产量、品级、品质、出口量均居全国之首,成为大蒜集散中心、加工中心、出口中心、价格中心。


  据金乡大蒜产业信息协会的常副会长告诉记者,近几年,大蒜价格一直极不稳定,2008年大蒜平均收购价格为0.35元/斤,2009年大蒜平均收购价格为1.6元/斤,2010年大蒜平均收购价格为4.4元/斤,2011年大蒜平均收购价格为1.1元/斤。去年,金乡县蒜农收入相对比较乐观,平均销售价格在2.7至2.8元/斤,达到了减产不减收的目的。春节前冷藏蒜价格平稳上涨,以5.0公分的无芽库存级蒜为例,10月初为2.5至2.6元/斤,春节期间上涨到3.0至3.15元/斤;春节后大蒜价格开始下滑,由3.0至3.15元/斤下滑至目前的2.05至2.25元/斤。


  今年,金乡县大蒜种植面积和去年基本持平,但是大蒜丰收已是铁定事实。据金乡南店子交易市场5月22日鲜蒜交易价格为0.5至0.7元/斤,与去年同期相比价格较低,远远没有达到蒜农和蒜商的价格预期。大部分蒜农和蒜商都持有观望态度,待价而沽。所以今年大蒜价格能否理性回归,还要看市场供求关系和大蒜上市后的具体情况。


  大蒜丰收导致蒜价降低?


  业内人士:多个利好消息让蒜价不再“飘忽不定”


  据金乡县宏昌果菜制品有限公司杨经理介绍,金乡及周边6县共种植大蒜200万亩左右。去年,大蒜在种植及后续生长阶段受水灾影响较严重,减产较为严重,且品质较差,个头较小。平均单产是历史最低的一年:平均每亩单产0.92吨,去掉蒜种每亩单产0.75吨,除去蒜种后总产量为150万吨左右。


  去年,对整个大蒜行业来说,是亏损较为严重的一年,原因是收购成本过高,但供求关系基本持平;库蒜结构复杂,2011年老蒜、去年鲜蒜、半干蒜、干蒜、芽蒜等,不利于跨年度储存;储存商结构复杂等。今年,大蒜有几个好信息,那就是今年大蒜脱水需求量较大,蒜制品已恢复出口退税,会增加相关企业的出口积极性。虽然有这些利好消息,但是,大蒜增产丰收大形势,预计大蒜上市价格可能较低。蒜价总体趋于稳定,不会像往年一样,行情飘忽不定,如过山车一般惊险。


  市场供大于求,蒜价肯定下跌?


  种植成本偏高,蒜农可能会待价惜售


  每个产业链条,由于一个环节出现波动,都会牵一发而动全身。按照普遍的市场规律,如果商品供过于求,根据供求关系,那么商品的价格肯定下跌。


  今年,金乡及周边县区的大蒜种植面积略高于去年,大蒜长势普遍又好于去年。大蒜的产量预计在2000斤/亩左右。与去年相比,对蒜农们来说是一个丰收年。可是,今年,大蒜的价格与往年相比出现走低。据蒜农周昌宇介绍,一亩大蒜成本算下来都得3000多元,按照目前的鲜蒜价格0.5至0.7元/斤计算。蒜农出售大蒜越多,赔钱越多。所以,蒜农在价格偏低的情况下,肯定不会出手,一定会等大蒜着晾干入库,待价而沽。


  总而言之,今年大蒜行情走势如何,是理性回归,还是黎明前的黑夜?还要具体看市场的供求关系,以大蒜上市后的具体情况。另外,大蒜的价格还会受到外界诸多因素影响和制约。


  ■新闻延伸


  蒜价涨跌浅析


  金乡是中国大蒜之乡,对市场的影响除了面积和产量大,还在于它是国内大蒜交易集散中心,是全球大蒜交易价格的风向标。按理说这样一个相对成熟的“大蒜中心”,应对价格起落的能力相应较强,可依然在涨涨跌跌中忽冷忽热,原因何在?


  金乡大蒜有3个互为依托的环节。一是源头的蒜农。金乡农民几乎人人种蒜,全县80万亩耕地,70万亩左右种大蒜;二是中间环节的蒜商。蒜商主要有两种,一种是做大了的经销商,实力相对强,坐地经商,既做进出口,也办加工厂,前店后厂。一种是亦农亦商的小蒜商,每个村都有十多个甚至几十个;三是下游的加工企业。金乡大大小小的加工企业有几百家,但真正具有品牌影响力的不多,基本在同一层面竞争。这种格局一定程度上满足了市场需求,但整体抗风险能力弱。


  蒜农、蒜商、蒜企,以及在此基础上形成的交易市场,是金乡大蒜市场的几个主导力量,共同打造出金乡大蒜的实力。但是蒜农、蒜商、蒜企几个互为依托的环节相互分散、分离,缺乏产业链整合,而且蒜农、蒜商、蒜企每个环节都是单打独斗、各自为政,这就大大降低了追求最大市场利益和抗御市场冲击的能力,也降低了行业整体走向高端的能力。


  蒜农既要观望市场价格,也要观望邻里左右,什么时候卖、什么价格卖,全凭感觉和跟风,缺乏准确权威的信息指导。如果蒜农有了统一的市场组织,这种状况将逐渐改观。


  小蒜商大多数更容易受到投机资本的欺骗和伤害,前年大蒜行情好,大多数小蒜商并没赚多少,去年大跌,大多数小蒜商亏损。所以,小蒜商更需要信息指导和行业指导。


  大蒜是小宗农产品,但市场逻辑与所有产品是共通的,而且由于是小宗产品,市场组织化和技术进步更容易见效,更有利于大蒜产业避免暴涨暴跌,实现平稳发展。

 

大蒜产业信息监测预警平台 大蒜产业电子商务交易平台 大蒜价格形成中心 大蒜信息网门户网站

免责声明:本站为公益性、非盈利性网站,部分内容来源于大蒜产区、大蒜批发市场、互连网、大蒜有关人士及其它渠道网友自行发布,与本网站无关。目的在于传递更多信息,并不代表

本站及其子站赞同其观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时自负法律责任。如果侵犯了您的权益请告诉我们,我们会及时处理。联系方式  法律声明 管理入口

鲁公网安备 37082802000046号


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

是谁主导了大蒜市场——供需决定价格,市场灵活调节

大蒜价格网经典话语

  【大蒜提倡“一蒜两制”】

  我们大蒜价格提倡“一蒜两制”,炒大蒜既可以搞全款,也可以从事分款。我认为,不怕炒蒜、存蒜,就怕炒也没有,存也没有,要炒存双富有。

  【做大蒜,要“三不倒”】

  我们做大蒜,要“三不倒”。再大的困难难不倒,再多的表扬夸不倒,再强的威吓吓不倒。

这样做大蒜生意就没有挫伤炒大蒜的积极性。因为我是一名蒜商,蒜商就要全心全意为人民币服务。

  【要当就当“有本事”的蒜商】

  当好一个蒜商,一定要有开拓精神,而且经常看到自己的不足。如果只是为了当稳这个蒜商,老老实实、平平庸庸,

甚至叫资金与家人脱皮掉肉,那是蒜商没本事。

  【蒜商致富要做好“三头”】

  为带领蒜商共同富裕,我们要自觉坚持做好“三头”:吃透上头,正确理解党的方针政策,掌握工作动向;熟悉下头,不坐办公室,

深入第一线,做到国外情、国内情、产区情心里有数,发现问题及时解决;蒜商碰头,交流情况,及时研究解决问题。

  【总结当蒜商的30多年】

  这30多年,总结起来就是,80年代“拼”,拼命干;90年代“醒”,如梦初醒;2000年代“警”,警惕骄傲;2010世纪“新”,不断创新。

【蒜商“吃透两头”、“两头一致”的说法】
蒜商做大蒜生意有“吃透两头”、“两头一致”的说法。“既吃透国内外市场怎样调整,又吃透产地工作实际;

既一头与市场保持一致,又一头与产地保持一致”,“不管大蒜风云如何变幻,国内外市场怎样调整,

蒜商都能够启动自己的响应机制 ,一次次避开风险,抓住发展机遇,实现超前发展、科学发展”。

“大家”与“小家”
没有大家,何来小家,没有大蒜价格信息在背后积极地扶持,何来大蒜今日的辉煌。既建好“小家”,又奉献“大家”。
凡是能懂得信息的人,都能建好“小家”;凡是能建好“大家”的人,也都能建好“小家”。如果连“小家”都建不好,“大家”也无从谈起。
没有永远上涨的行情,也没有永远的下跌的熊市。卖货不要想到最高点,收货也不要想到最低点。
金乡房产网金乡团购网