金乡大蒜专业批发市场信息中心(4月11---17日)监测，本周保鲜蒜平均批发价格为10.27元/公斤，上周保鲜蒜平均批发价格为11.05元/公斤，环比下降率为7.07%，大蒜平均价格下降，本周保鲜蒜成交量为28444吨，上周保鲜蒜成交量为26729吨，环比上涨率为6.42%，成交量上涨，本周保鲜蒜成交额为29211.988万元，上周保鲜蒜成交额为29535.545万元，环比下降率为1.10%，保鲜蒜成交额略降。去年同期大蒜平均批发价格为5.37元/公斤，现在的大蒜平均价格10.27元/公斤，同比上涨率为91.25%，大蒜价格陡升，上涨幅度收窄。

　　二：大蒜动态分析

　　本周是大蒜价格持续下降的第4周，大蒜均价从上周一的10.90元/公斤，下降到周末的9.87元/公斤，一周降幅达1.03元/公斤，环比下降率为9.45%，大蒜均价下降，下降幅度加大，但对采购商们来说是件好事，降低了采购成本，销量逐渐恢复上涨，大蒜价格回调，市场上的储存商撑价销售的时候少，随行出售出售的时候多，上市货源时高时低，大部分采购商采购积极性稍微高，小部分采购商在观望中采购，国内市场采购增加，根据需求备货，蒜米加工厂加工积极，本周蒜米厂加工采购积极性以上，蒜米蒜也随着级蒜价格的下降而下降。

　　本周大蒜出口加工合同采购周五基本结束，大蒜出口加工厂采购积极性稍微提高，主要还是走低端国家，由于大蒜价格持续的下降，价格变化太快，采购商采购积极性稍微提高，但大部分采购商根据市场需求来下订单，订单量不大，出口大蒜加工厂为了避免签订合同后大蒜价格在下降，造成赔钱现象的出现，大蒜出口加工厂优先加工自己储存的大蒜，上市场采购的量稍微增加，采购积极性一般，交易量稍微上涨。

　　大蒜价格持续下降，成交量上涨的主要原因如下：

　　1：当前一段时间气温适宜大蒜快速生长，蒜苗长势喜人，逐渐粗壮，本地蒜薹以出芯7厘米左右，五一前后即将上市，早熟蒜苔再有6天左右即可上市，蒜苗与去年相比，增产希望很大，周边县市区大蒜面积增加。去外地承包土地种蒜的面积大，据调查鱼山街道李双楼村的大蒜经销商去年在外地包地种蒜面积达1500多亩，眼光村在外地包地种植大蒜面积达300多亩，还有很多村的大蒜经销商在外地包地种蒜，涉及的地方有聊城，曲阜，临沂，巨野，云南等地。

　　2：大蒜价格连续4周的下降，使得消费市场接受程度稍微提高，国内消费市场萎缩度降低，经销商根据销量需求适量采购，不敢过多储存大蒜，造成了采购积极性仍然不太高，在观望中按需采购。国际消费市场由于价格下降，消费开始有好转迹象，消费量逐渐增加，采购订单低端国家的稍微增加，仍然是根据需求下订单，处于按需补货状态。

　　3：大蒜库存量到底还有多少?是广大大蒜经销商关注的焦点，据调查金乡及周边县市区保鲜大蒜大约还有30万吨左右，到新蒜能做出口加工时间6月10日还有50天左右的时间，新早熟蒜上市还有不到20天时间，早熟蒜一但上市，保鲜蒜销量就会减少，这样来看保鲜蒜最佳经销时间还有多少，我想广大经销商们心里都有数。

　　4：云南新大蒜大量上市后，供应国内外消费市场一段时间了，再加上部分新大蒜进入保鲜库储存，供应市场量逐渐减少，对提升保鲜蒜销量是一大利好现象，但产地保鲜蒜销量仍然会受一定影响。

　　5：大蒜价格的持续走低，使得大蒜经销人气下降，开始人心惶惶，大部分炒作商赔钱出售，市场交易价格也开始出现乱行。

　　本周总体来看大蒜价格下降，成交量上涨，成交额略降。

　　三：大蒜行情预测

　　气温的逐渐回暖，金乡县及周边县市区的大蒜苗长势喜人，清明节前后的浇水，使得大蒜长势非常好，没有出现像往年浇水后蒜苗发黄现象。

　　大蒜产量如何还要取决于今后4月下旬—5月份天气情况，和是否有病虫害情发生。但根据当前大蒜长势来看增产趋势明显。

　　在一个问题就是产地市场大蒜价格持续下降，销量好转，但与正常消费量仍有差距。再加上去年大蒜种植期，很多大蒜经销商去外地承保土地种植大蒜，大蒜面积增加。现在部分大蒜经销商包地块大蒜价格5000元/亩，有的地方5500元/亩 ，甚至更高，风险不小，希望大蒜经销商们要理智。目前国内消费市场采购开始稍微有好转，国际消费市场采购合同订单采购量也开始稍微增加。但保鲜蒜销售时间逐渐缩短，早熟蒜上市近在眼前，保鲜蒜销售不完已成定局，也希望广大大蒜经销商们理性分析影响当前大蒜价格的有利和不利因素。预测下周大蒜价格如果没有人为因素出现，大蒜价格仍会稳中趋弱，但也不排除人为因素造成大蒜价格的变化。

冷库大蒜后市预测
　　大蒜价格网分析师李兆芳认为：.。。。。。。。。。。，预计后市国内大蒜市场价格。。。。。。。。。运行态势。

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