2016年5月3日
今日库蒜价格偏弱，市场上货量增加，供应充足。买家到场人数略有减少，客商在市场观望情绪较浓，部分随行采购，蒜米料、低价混级蒜成交量还可以，仍以发国内批发市场、扒蒜米客商要货为主。本地蒜苔大量上市，河南鲜蒜上货量大增，客商有一定程度分流。
苍山产区冷库蒜价格持稳，当地冷库货源剩余量较少，采购商随行采购，但人数较少，整体交易量偏低，部分做出口包装的客商少量拿货，目前成交以大混级为主。随着蒜苔的上市，客商关注度提高，对冷库蒜客商有一定的分流。
莱芜产区冷库蒜价格偏弱，6.0级蒜下滑0.05元/斤，冷库蒜剩余仍有一定数量。储存商继续积极出货，市场供货有所增加，由于出口订单尚未下发，随着当地蒜苔上市，客商关注蒜苔的人数增多，形成一定的客商分流，库蒜价格走低。
河南中牟产区冷库蒜价格保持平稳，目前以大混级和蒜米料交易为主，国内批发市场和扒蒜米客商要货为主，要货量较小，市场成交量一般。鲜蒜价格上涨0.05元/斤左右，目前1.45-1.70元/斤，客商到场人数较多，要货积极，市场上货量也有所增加，购销两旺，价格小幅上涨，据经纪人反映，鲜蒜日成交量4000吨左右。
杞县冷库蒜价格保持平稳，由于当地整体货源剩余较少，冷库蒜出库量不大，采购商到人数较少，多数随行采购，交易不温不火，据经纪人反映，目前日成交量在200-300吨。鲜蒜交易活跃，晒干蒜客商要货积极性提高，腌糖蒜的客商要货比较积极，目前日成交量500-600吨，较昨日有所提高。
邳州产区冷库蒜价格平稳，由于冷库蒜剩余量较少，且集中于几家大户手中，出货量较小，挺价憋涨，到场客商人数不多，以发国内批发市场为主，多数交易6.0、6.5规格级蒜，市场交易量不大。蒜苔处于尾期，质量稍差，价格有明显下滑。
综合全国来看，今日全国大部分产区行情趋于平稳态势，卖货的随行出售；买家不多，采购力度一般；市场不太活跃，整体行情平稳。
5月蒜价能否再涨三五毛？
大蒜价格网分析师李兆芳认为：.。。。。。。。。。。，预计后市国内大蒜市场价格。。。。。。。。。运行态势。
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