是什么原因推动蒜价上涨？这种趋势又将会持续到什么时候呢？

2016年9月12日

　大蒜原本是咱们厨房里最平常不过的调味佐料，可这阵子身价却是一路飙升。那么究竟是什么原因推动蒜价上涨？这种趋势又将会持续到什么时候呢？
　佳农菜市场经营大蒜的杜师傅昨天刚从山东、河南等地进了一批大蒜。虽然现在大蒜的价格比较高，但是他这里每天还能销售约5000斤的大蒜。
　　大蒜经销户杜师傅：现在批发价格在3.6元到3.7元这样，因为去年产量比较大，大蒜卖不上价格，导致今年种植减产。现在到山东和河南拉大蒜，价格就比较高，但是供应还是能够保证的。

　　市民：今年大蒜真贵，不敢多买，也就是吃一点买一点。

　　市民：不便宜，稍微买点吧。

　　佳农工商分局副局长王礼强：据我们了解，导致现在大蒜价格上涨的原因有：收到甲流影响，现在对大蒜的需求量普遍增大，而且去年种植的比较少，加上现在的天气情况，导致交通运输不太方便。经过和商户、市场管理人员协商，双节大蒜供应能够保证。

　　我们在小区周边的菜市场了解到，这里零售的大蒜价格比批发市场还要高一些。随着价格的走高，有些消费者担心，将来饭店的大蒜会不会另收费呢？

　　餐饮企业负责人赵玉梅：我们现在提供大蒜和醋都是免费的，而且足量供应；不会把大蒜涨价的成本转嫁给消费者。

　　大蒜经销户告诉我们，大蒜的价格回调，可能要等到明年五一前后。另外医科专家也提醒大家，冬季里不宜多食大蒜。

　　市中心医院中西医结合科主任罗亚萍：在现在冬天这样的天气环境下，大蒜最好是每次就吃几瓣，否则容易引发的疾病。