2016年大蒜价格未来走势权威分析

由于受2015年极寒气候影响，2016年大蒜单产减产严重，使得2016年5月份鲜蒜开市以来，蒜市都是比较火爆的局面，数以万计大蒜人对蒜价充满了希望，他们期待蒜价能够更上一层楼，再创大蒜界的奇迹。但是8月份蒜价达到了一个相应的高点之后，却逐渐归于平淡，特别是进入10月份以来，存储商们期待的“蒜你狠”非但没有如期而至，目前买卖双方反而陷入胶着僵持状态，根据目前人民币价值和物价状态，6元/斤上下的蒜价应不算太贵。那么今年大蒜价格在今冬明春的走势中能否冲破目前价位再创新高呢？对于这个问题，大蒜价格110网聚集众多业内顶级专家和专业大蒜市场分析师，共同组成高精尖团队，以及其敏锐警醒的视角，根据大蒜参与人气和未来情况及国内外综合因素已经准确地预测了2016年后期大蒜行情走势，对以上大蒜人共同关心的这一热点问题给出了明确而肯定的答案。

首先，还是先谈一下今年大蒜量的问题。

1，今年是近年来大蒜减产最多，近10年来老蒜剩余最少，近7年来蒜片缺口最大的年份。

2，8月1日统计2016年全国大蒜入库量为161万吨（其中包括37万吨鲜蒜），而根据本网站调查记录8月1日以后，混级大蒜在5.35-5.50元/斤，入库成本已达6元/斤，对于今年趋于理性的存储商来说，入库已无多大意义，所以8月1日公布大蒜数据以后，本网站也曾作过市场记录和调查得知，8月1日以后，大蒜入库量其实是很少的，这一点从库外蒜的交易热度和时间长度也可看出，况且鲜蒜还一直是蒜米原料的排头兵，出库很快，这时也许有人会提出疑问了，为什么到9月1日发布的数据全国有183万吨呢？这里面其实有很多库老板为了图虚荣，撑面子，统计数据时，他们往往会多报一些，其实到目前为止，入库鲜蒜经过这段时间消耗，全国剩余量已不足4万吨，也就是说，8月1日统计入库数161万吨（其中也有部分虚报成分）已剩下128万吨，这一数据加上8月1日以后少数高价入库的数量，消耗至今，根据本网站电费统计调查，目前全国库存大蒜数量应在155万吨左右，是2010年以来库存大蒜最少的一年。今年蒜市一路走来，无论蒜农还是大小蒜贩要价一直都是有持无恐，使得库外蒜一路冲高到6元/斤，是什么让他们底气十足？是什么给了他们坚挺的脊梁？相信明眼人都有自己理性的判断，蒜贩们持有的就是“量少”这一不争的事实。其次概括一下大蒜销量，由于从去年12月份开始，库蒜开始涨价，国内外终端消费市场对所谓“高蒜价”已从被动接受到习以为常。本大蒜价格网根据调查数据得知，今年国内大蒜销量基本与去年持平，出口方面，6月份15万吨，7月份18.98万吨，8月份16.68万吨，9月份受农忙等因素影响，出口量稍小，但随着农忙结束，务工人员增多，出口量有望恢复到7、8月份水平，更何况人民币汇率兑换美元已于9月份创下历史新低，使大蒜出口量、价得到了保障。

3，大蒜行业的风险性和投机性造就了大批“静心看流水，冷眼观世态”的蒜界精英，他们具有良好的心理素质，这帮人总能把大蒜界的繁华与兴衰演绎得淋漓尽致，他们无时无刻不在谨慎理智地关注着蒜市的风云变幻，一旦有了机遇，他们便伺机而动！今年大蒜价格的运行模式是：涨价-涨停-涨价、、、、、如此循环往复！其中一些蒜界精英遇高价则止步，但他们不是退缩，而是理性规避，等待下一个机会的到来，追求利润最大化是每个商人的天性！同样道理，近期由于农忙原因，工人难找，大蒜加工、包装、分级、发市场、出口受耽误，致使蒜价稍有回落，也正因为如此，才给了大蒜精英们下手的机会，据说又有几个炒蒜团伙来到金乡县伺计下手！中央气象台今年9月份预报，今年由于受“尼日落”异常气候现象影响，天气将比去年更加恶劣，暴雪、极寒天气频发，到时人气的聚集将助推蒜价的高涨。到目前为止，库外大蒜已基本消耗完毕，农忙即将结束，近期国内外市场将有一次销蒜小高峰，由于经济心态等方面承受能力原因，在有利可图的前提下，小户存储商必将成为出库急先锋！但是，他们经历了今年的蒜市风云之后，也保持有较高的心理素质，遇跌则观望不卖！为何能保有这种素质？原因今年量少！追涨杀跌，投机炒作是人的天性，国人更是登峰造极，，今年蒜市可谓一路风景、一路歌，想杀跌的，跌不下去，唯有一路向前，一路追涨蒜价，如此情况下，大约20-30天以后，随着小存储户手中可售蒜源的日渐减少，大部分大蒜将剩余在蒜界精英，蒜界奇才手中，他们必定会把握好这十年一遇的大蒜良机，他们比一般蒜贩更能抬高蒜价！也就是说，小户大蒜售完之日，就是大蒜价格再创新高之时！2016年3月15日，库内混级大蒜价格6.4元/斤，9月份库外混级大蒜6.3元/斤，这是混级大蒜的最高纪录，吉尼斯有一句座右铭是：‘每个纪录都会被打破’。大蒜价格纪录，今冬明春不破，更待何时？！

                                                2016年10月18日    特约大蒜分析师