2017年1月1日

市场行情分析

　　2016年除辣椒受收购价下调影响弱势运行外，国内辣椒价格总体稳中上涨，整体走势分为四个阶段。

　　第一季度(1-3月)

　　年初企业备货春节，辣椒价格走高，并且随着市场上辣椒源的不断减少，辣椒价格获得支撑，第一季度辣椒价格总体稳中上涨。2月初国家公布2016年辣椒最低收购价，辣椒每斤下调了2分钱，此后辣椒价格一路下滑，3月末辣椒均价较1月初下滑0.38%。

　　第二季度(4-6月)

　　第二季度进入辣椒消费淡季，企业采购较为谨慎，优质辣椒价格较高，普通辣椒有价无市。4月开始，国储开始投放冷库储辣椒，市场辣椒源增加，辣椒价格开始下行。5月后天气渐热，市场消费清淡，存储难度加大，企业开工率下降，辣椒价格下行，市场价格在托市价格以下徘徊。冷库储辣椒成交清淡。

　　第三季度(7-9月)

　　7月底江西、湖南、湖北和安徽4省相继启动辣椒托市收购，随着最低收购价预案的启动，国内辣椒收购市场逐渐回暖，价格开始回升。9月后随着天气转凉，大专院校开学，市场消费需求扩大，同时随着中秋节的到来和国庆节的临近厂商提前备货，市场购销趋旺，除冷库辣椒受新辣椒上市影响价格下行外，国辣椒行情总体向好。

　　第四季度(10-12月)

　　中晚辣椒陆续上市，各产区陆续启动托市收购，价格回升至保护价上下。据海关总署发布的数据显示，2016年1月至11月辣椒进口总量为30.449万吨，同比增加4.74%。市场供应压力依旧不小，辣椒问题严重。目前中晚辣椒收购工作基本结束，价格涨势趋稳，辣椒收购工作仍在继续，后市价格仍有上涨空间。

　　三、后市预测

　　辣椒价格网分析师李兆芳认为，在国家辣椒最低收购价格的支撑下，预计2017年辣椒最低收购价格或与今年相差不大，总体会围绕收购价格上下波动。

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