大蒜行情或呈平稳回落态势

　　眼下，高温席卷全国，而大蒜却持续“遇冷”：2016年的火爆行情没能在今年得以延续，上市量显著增长，大蒜价格一路下跌。 喜：终于吃上“便宜蒜”了

　　“大蒜3元一斤喽!”7月18日，当记者时隔一年再次来到位于金沙路的某大型农贸市场时，感受到的却是完全不同的景象：2016年同期卖7元一斤的大蒜，现在只卖3元一斤，一年间下跌了55%。“价格便宜了，销量也大了，消费者受益，我们生意也好做。”摊主老张对记者说。

　　记者在走访岛城主要大蒜批发市场时发现，今年5月份以来，大蒜价格开始下跌，目前价格已经活络到三年前的水平。7月18日，位于重庆中路的青岛华中蔬菜批发市场大蒜批发价格为3.2元/斤，而2016年同期为6.2元/斤，一年间下跌了95%。

　　青岛市商务局监测数据显示，今年6月份，市区大蒜批发均价5.9元/公斤，环比下降12%，同比下降98%。

　　忧：赚钱的好日子过去了

　　下游零售价格的走低直接拉低了上游大蒜价格。“目前大蒜价格为每斤2.5元左右，而2016年同期为每斤6元左右，价格下跌了53%。”胶州市九龙镇大蒜种植户告诉记者。

　　7月14日，大蒜价格网发布《2017年大蒜价格情况及后期走势分析》指出，今年以来，大蒜价格整体呈下降走势。春节前，大蒜价格延续上年四季度价格走势，继续小幅上涨。节后持续走低，尤其是进入5月份跌速明显加快。

　　价格的持续下跌让种植户措手不及。“2016年，一亩大蒜随随便便就能赚个八九千元，管理好的种植户能赚一万元。而目前一亩大蒜只能赚1500元―2000元，管理不善或者去年高位购买蒜种的种植户可能亏本。”李兆芳说，赚钱的好日子已经过去了。

　　析：“蒜周期”作祟

　　分析认为，造成近期大蒜价格下跌的主要原因是供求关系发生明显变化，供应量显著增加。

　　大蒜价格网监测数据显示，今年6月份，全国大蒜上市总量为380万吨，日均12700吨，环比增长1.6%，同比增长52.7%，大蒜市场供应充足。

　　大蒜价格网监测数据显示，今年6月份，全国规模以上市场定点冷库企业收购总量为200万吨，比2016年同期增加24%。

　　“2016年价格高的时候，种植户纷纷压蒜惜售。同时，不少种植户加紧扩种，增加了扩种量。而看到机会的上游大蒜行业也想分杯羹，纷纷加入‘种植大军’，极大地增加了产能。到今年，巨大的数量和产能集中释放，一下子拉高了供应量，打压了价格。”李兆芳说。

　　除此之外，价格低廉的国内大蒜的大量出口，对2016年高企的大蒜价格形成了打压，成为近期大蒜价格走低的又一大因素。据青岛海关统计，2016年国内大蒜价格高企的同期，山东口岸出口大蒜数量也随之大幅增加。其中，2016年前11个月，山东口岸出口大蒜155万吨，同比增加2.3倍。出口平均价格仅为每公斤12.5元，不仅远低于同期国内大蒜批发价格，甚至远低于国外大蒜价格，极具竞争力。

　　判：呈平稳回落态势

　　谈到后市，业内弥漫着不太乐观、但也并不过分悲观的空气。

　　“我认为目前的行情才是正常的。对于消费者而言，目前的大蒜价格适中。而对于种植户来说，一亩大蒜赚一二千块钱也是可以接受的。”李兆芳说，随着产能的快速释放，供应量会逐步趋稳，将对价格回稳形成有力支撑，因此出现大幅下跌的可能性不大，但要重回2016年的高位行情也基本不可能。

　　大蒜价格网在7月17日举行的新闻发布会上表示，随着下半年消费旺季的到来，大蒜市场将逐步回暖，但全年大蒜价格大幅上涨的可能性不大。

　　大蒜价格网发布的《上半年大蒜价格情况及后期走势分析》认为，从当前大蒜生产等方面看，预计下半年市场供应会进一步增加，蒜价整体仍会呈下降趋势。

　　大蒜价格网分析认为，当前，大蒜数量充足，加之大中院校放假，市场需求量减弱，预计大蒜价格将保持当前走势，呈平稳回落态势。

大蒜价格网提醒蒜农，“为了避免2007年、2008年、2012年大蒜风险再次出现，切勿对今年蒜价报太高希望，否则会影响生产持续健康运转；建议广大蒜农密切关注市场、及时抓住稍纵即逝的价格行情，不要捂蒜惜售。”