1：现在蒜片存货已然不多，随生产随着走货，只有部分企业有蒜片库存，但蒜片库存量量仍然不大，由于环保部在济宁督查环保，金乡县蒜片加工企业以全部停产，环保部督查巡查到2018年3月31日结束，金乡蒜片企业年前再生产的希望不大，很多蒜片企业在金乡采购大蒜后去外省加工生产蒜片了。

　　2：由于最近大蒜价格回调，第二批入库大蒜的增加，但都压价采购，入库的增加，采购量增加。

　　3：今年包地种植大蒜的多，有很多村里几个人合伙去外地包地种植大蒜量比本村的面积还要大，包地种植大蒜的前两年也都赚钱了，今年一部分种蒜大户把手中大蒜出售，还有一部分种植大户在等待时机出售，由于今年大蒜种植收获成本高，现在的大蒜价格不高，这部分包地的商户也将要加入储存大军。不加入储存的，现在也开始出售手中的大蒜。

　　4：今年出口比往年提前20多天，现在出口处于间歇期的采购阶段。

　　5：现在金乡及周边大蒜库存量已经不小，但说法不一，有的企业说调查数据截至7月20日全国入库量达到了250万吨左右的还有说190万吨左右的，金乡及周边县市区入库量达到了150万吨，金乡及周边入库量以远远超过去年，但库存量仍然有上涨态势。现在已到8月上旬，最佳入库的时间缩短。随着大蒜价格的变化，大蒜还有继续入库的空间，与前期预测的全国大蒜库存量还有不小差距。

　　6：根据最近调查，现在蒜农手中的大蒜还有30%多，但今年小贩子手中的大蒜不少，现在一部分小贩子想把手中的大蒜出售，一部分在等待观望价格，现在大蒜价格的回调对大蒜销售是好事，大蒜成交量增加了，大蒜入库期在缩短，最佳入库期还有半个月，想储存的现在也得抓紧时间收购了，出口印尼的大蒜量开始增加，由于政策原因8月份在出口印尼难度加大。

　　根据以上几点综合分析，有利有弊，预测本周大蒜价格平稳趋涨中运行。