2017年9月27日18:18:25

1:现在以进入9月下旬，再过一周就开始种植大蒜了，大蒜芽道以打开，大蒜内芽已达三分之二，蒜农和小贩子手中的大蒜量不太多了，采购商采购积极性提高。

2:今年包地种植大蒜的减少1/3，蒜种余量不少，这部分蒜种进入市场销售。

3:国庆节中秋节临近，消费市场消费量开始有所增加，节日备货开始。

4:库外蒜消耗主要依靠国内消费市场消耗，蒜米加工，养蒜黄等采购较积极。国外低端消费市场消耗，大蒜消耗量缩减。国际中高端大蒜消费市场也开始好转，主要采购库内保鲜蒜，库内保鲜蒜交易步入正规，消费量逐渐增加。

5:蒜芯开始大量上市，蒜芯上市量增加，上周蒜芯平均价格为1.45元/斤，上上周蒜芯平均价格为1.63元/斤，环比下降11.04%，蒜芯价格下降，蒜芯的上市，减少了加工蒜片所需大蒜的数量。

6:现在蒜片库存大约10万吨，往年蒜片出口在17万吨左右，预计今年蒜片出口量在18万吨左右，国内蒜片销售4万吨左右，今年6-8月份三个月销售蒜片5万吨左右，也就是说今年国内外需求蒜片22万吨左右，减去10万吨的库存和6-8三个月的5万吨的蒜片消耗，今年到明年5月底还需要在哪加工7万吨蒜片，需要消耗25万吨大蒜，能保持蒜片正常需求，按照正常情况今年还需要多生产5万吨蒜片，今年总体还需消耗50万吨大蒜生产蒜片。

7:库外蒜存量减少，养蒜黄需要芽子蒜量增加。

8:国庆节，中秋节节前备货即将开始，大蒜消耗将会增加。

根据以上几点综合分析，预测近期大蒜价格以平稳态势运行。