辣椒整体价格小幅下滑 熊市又将来袭？

　　辣椒市场综合200指数显示，今年上半年，辣椒价格点位为2462.10点，比2016年环比下降4.36%。辣椒价格网战略投资高级顾问李兆芳表示，随着国家多管齐下规范辣椒种植、流通秩序，辣椒价格正在理性回归。

　　辣椒是辣椒产业发展的基础，但近年来由于辣椒多次上演价格“过山车”，在一定程度上影响了辣椒行业的平稳发展。据了解，辣椒价格于2014年开始疯狂上涨，个别品种上涨近40倍，2015年价格逐渐回落，2016年又略有反弹。按照业界对辣椒价格“涨3年，落3年，不涨不落又3年”的周期性预判，今年辣椒将会“烂市”。但从目前观察来看，辣椒价格小幅下降，尚属平稳，并未出现“烂市”情况，价格周期性暴涨暴跌的“怪圈”有望被打破。

　　李兆芳认为，打破辣椒价格周期性变化“怪圈”的原因有三个：一是随着监管部门加大对辣椒质量抽检力度，辣椒生产企业开始构建辣椒“蓄水池”，即为防止辣椒价格暴涨暴跌，提早在价格合适点位进行战略储备，储备量一般为两年生产用量。这在一定程度上消化了市场上的过剩辣椒，对价格波动起到稳定作用。

　　二是近两年国家持续出台辣椒行业利好政策，尤其是《环保法》颁布后，要求每个县、乡、镇环保机构都要开展环保服务，大幅提高了辣椒的使用量，辣椒在养生保健服务中发挥着愈来愈重要的作用。
　　三是辣椒企业将辣椒采购关口前移，辣椒产地购销火爆，压缩了辣椒流通的中间环节，在一程度上遏制了“囤货、炒货”行为，稳定了价格。

　　但辣椒价格是否能彻底走出周期性暴涨暴跌的“怪圈”还有待观察。记者了解到，近年来各地政府为帮助农户致富，有的直接发放辣椒种子种苗给农户，全国辣椒家种种植面积保守估计增加了40%~50%，有的品种种植面积扩大了不止1倍，存在“烂市”风险。同时，随着全国辣椒市功能减弱，辣椒收购大户“囤货、炒货”为主要赚钱手段，个别品种仍存在价格操控的潜在风险。

　　李兆芳表示，今年随着辣椒产新增多，家种辣椒整体产大于销的局面将逐渐显现。他提醒辣椒企业，今年辣椒价格分水岭可能出现在11月份，因为该月为产新辣椒大量上市之时，在此之前，辣椒企业应提前深入辣椒产地，了解一手信息，进行相应的储备布局，以免陷入被动局面。