丰产遭遇价格下滑品质下降 出口前景堪忧大蒜市场：该降温了

　　■新闻提示：看似貌不惊人的大蒜，如今已成为我国农产品出口的主力品种，不仅连续4年出口超过100万吨，更在2015年、2016年成为我国单项出口额最大的农产品。随着出口量逐年增加，大蒜价格一路攀升，农民种植热情高涨，大蒜的种植面积也在逐年增加。　　今年大蒜丰产，可是国内销售价格却在下滑，并且受气候影响，大蒜的品质也在下降，出口也将会受到影响。国内销售不振，出口前景堪忧，大蒜市场的喜悲和起伏，在提示人们盲目跟风不可取，理性的市场价格正在回归。我国大蒜产业取得目前的成绩，来之不易，大蒜产业的持续、健康、稳定发展需要各方共同维护，理性发展。　　受暖冬影响，今年大蒜长势一直不错，后期尽管遭遇倒春寒、春旱等恶劣天气，但对产量的影响均不是很大。今年大蒜全国丰收，加之种植面积又有大幅增加，大蒜产量增幅较大。尽管丰产应该喜人，但随之带来的销售难题却相当不乐观。记者了解到，8月27日，北京新发地市场大蒜的批发价为4至5元/公斤，而去年同期大蒜批发价为12.4至13.8元/公斤，2015年同期价格为6.8至7.2元/公斤。以平均价计算，今年大蒜的价格与前两年相比下降近一半左右。今年大蒜丰收了，但是国内销售价格却下降了。更为不乐观的是，今年大蒜由于品质良莠不齐，出口也将受到一定影响。　　记者在采访中了解到，我国近几年大蒜的出口量呈逐年增加态势，大蒜价格一路攀升，农民种植热情高涨，大蒜的种植面积也在逐年增加。“种植面积逐年扩大，市场供大于求，是导致价格走低的主要原因。”大蒜价格网总裁李兆芳告诉记者。　　对于多年从事大蒜贸易的李兆芳来说，今年大蒜收购价格的起落他掌握得一清二楚。李兆芳告诉记者，今年大蒜的收购从6月初开始至8月末结束，开市时价格较高，为4800元/吨。“即便是这样，价格较去年同期的8400元/吨仍下降许多。”开市后10天，价格开始走高达到6200元/吨，这种情况一直持续到8月的第2周，8月8日后价格开始回落，目前已降至4200元/吨。“另一方面，也可以认为这是盛极必衰，是市场价格的理性回落，”对于今年大蒜价格偏低，李兆芳谈出了他个人的体会，“现在大蒜贸易的流通发生了本质的变化，原先的流通较为单纯，层次清晰，如今流通呈现网状，层次更为复杂。”　　关于出口市场，中国大蒜出口商会相关人士在接受记者采访时表示，今年上半年我大蒜出口依然保持较快增长，1至6月大蒜出口数量687449.8吨，同比增长25.3%，出口金额54435万美元，同比增长26.2%，但是下半年的出口情况却不那么乐观。据记者了解，由于今年出蒜时，雨水量大，致使大蒜黑斑较多，品质较差。尤其是山东、江苏两地受到的影响最为突出。由于担心新产季大蒜的质量问题会波及出口，出口商会已多次召集会员企业研究对策，寻求解决途径。出口商会相关人士表示，现在正是新蒜入库阶段，质量尚有保证，最担心的是入冬以后，经过一段时间的储存，大蒜品质会有所下降。李兆芳对出口数量却较为乐观：“收购时，大蒜品质良莠不齐，但是丰产也意味着会有较为充足的质量较好的大蒜供应市场，并且今年国内新增冷库数量应该能够保证大蒜库存，因此出口数量应该不会有太大的波动。”但是，对于价格，李兆芳却表示，今年大蒜的品质不一，将使市场价格差增增大，品质较低的大蒜可能会带动品质较好的大蒜价格下滑，目前出口市场已出现价格下滑现象。预计，国内市场的销售价格也将继续走低。　　李兆芳表示，希望政府和相关部门对大蒜产业在政策上、技术上给予更多的支持。大蒜产业的发展影响广泛，从国内来讲，关系到几百万蒜农的切身利益，对大蒜主产区的经济发展及农民收入提高起着举足轻重的作用；从国际市场来讲，我国在国际市场占据绝对份额，我出口动态也为世界各大蒜生产国及进口国所关注。因此，企业未来的发展方向，是对大蒜进行深加工，实行品牌战略，加强农产品全程安全质量管理。　　　　盲目跟风不可取　　近几年，由于看到大蒜市场利好，不少一无经验，二无渠道的贸易商盲目跟风，一些农民也盲目扩大种植面积。业内人士提醒贸易商和企业切勿盲目跟从观望，或者价低惜售，一定要对市场走势有一个全方位的把握，适时出手，确立销售渠道，实行产业化、标准化生产经营，精深加工，提高大蒜及制品应对国外技术贸易壁垒的能力，扩大出口；农民在种植大蒜时不要盲目扩大种植面积，提倡采取休耕、轮作等方式，保证大蒜的品质不退化，提高单产。