2017年11月下旬大蒜行情预测

1：11月份蒜米消费市场随着天气的转冷，蒜米消费量会转旺，蒜米加工量增加，其他蒜制品也会增加产量。

2：保鲜蒜完全进入正常的消费渠道，国内消费和国际消费都将有所好转。

3：河南，江苏蒜片加工企业正常生产，金乡蒜片加工企业10月30日也开始生产。也就是说11月份蒜片加工将能步入正常生产轨道，大蒜消化进一步加强。

4：大蒜出口加工量预计会有所增加，9月份大蒜出口数据公布，全国出口大蒜13.688万吨，同比上涨29.36%，大蒜出口量大幅上涨。10月1日--20日全国大蒜主要港口出口大蒜4.836万吨，10月下旬的出口数据还没有出来，预计全月大蒜出口将有所下降，11月份大蒜出口按照出口规律来讲应该有所上涨。出口量增加。

5：10月下旬末召开的大蒜储存商大会，公布的大蒜储存商调查数据为263万吨，虽然这个数据有待确定，但大会召开的动员储存商拿出部分大蒜加工蒜片，也给大蒜储存商注了一只强心剂，使得储存商销售积极性有所下降，要价开始硬气，大蒜价格开始好转。

6：金乡大蒜种植面积截止10月底种植大蒜61.7万亩，比2016年的大蒜种植面积61.6万亩稍有增加，也就是说金乡大蒜面积稍有增加，河南杞县中牟大蒜面积与去年基本持平，周边有小量扩种，莱芜大蒜种植面积比去年小幅下降，兰陵县大蒜种植面积与去年基本持平，邳州大蒜面积与去年基本持平，周边有小量扩种，全国几大主产区承包土地种植大蒜的大户种植面积减少。预计全国大蒜种植面积与去年相比基本持平或略有减少。

根据以上几点综合分析，预测11月份下旬保鲜大蒜价格稳中趋涨态势运行，成交量仍将保持强劲态势。