蒜价处于持续僵持状态

　　从11月份以来，终端大蒜需求逐步回升，而且进入12月份之后随即迎来了一次非常明显的涨势，大概维持了十多天的时间之后，大蒜价进入震荡调整的态势之中。业内认为随着需求的增加，市场上流通蒜源亦略有增多，所以供需较为均衡之下，蒜价处于持续僵持状态。

　　目前南方地区受到腊八蒜制作的支撑大蒜价有涨势，但是北方地区则不明显。像是东北地区的需求面跟进还是比较缓慢，而且天气逐渐很冷，存储户尽管有压价心理，但是陆续出售也大有人在，所以市场采购问题不大。后天就是冬至节气，各市场或陆续有提量的动作，但是市场蒜源供应也有增加，所以整体蒜价或难有明显的涨幅。

　　由于2月份大蒜数量偏低，所以当前可出大蒜数量偏低，因此也为后市大蒜价继续向好提供了支撑。当前市场有涨势，但是难以延长和扩展。目前南方腊八蒜制作范围进一步扩大，但整体需求增长仍缓慢，所以对大蒜市场行情支撑有限。而现在的市场需求有所增加，市场采购难度降低，所以压价策略持续。

　　我们一直担忧存储户过度压蒜导致市场强行压价倒逼存储户出售，而且一旦大蒜买卖占比较多的话也不利于大蒜价的上涨，所以存储户要时刻关注市场供需结构的改变，现在的市场定价权存储户与市场各占一半，一旦卖方市场出现集中出售或者供应明显增加的情况，大蒜价涨幅也将明显缩减。