5月中旬大蒜价格行情预测

　　1：现在已是5月7日了，金乡早熟蒜薹基本结束，晚熟蒜薹以开始上市，河南早熟蒜以上市10多天了，金乡早熟蒜马上上市，晚熟蒜5月20日左右开始上市，到新蒜干度适合出口还有不到30天的时间，一旦本地早熟蒜和晚熟蒜上市，保鲜蒜销售量会大幅下降，但由于库存剩余量大，销售形势很不乐观，全国各地在金乡储存大蒜的客商还有本地储存商一部分积极销售大蒜，一部分观望价格待售，留给储存商的销售时间已经不多了，希望广大储存商理性分析当前形势出售大蒜。

　　2：3月份全国出口大蒜15.99万吨，同比上涨52.93%，大蒜出口量陡升，蒜片出口量为1.617万吨，同比上涨率为11.72%，蒜片出口量上涨。5月份印尼采购大蒜还有一定的采购量。

　　3：5月份蒜片加工企业会加大生产力度，大蒜采购量会大幅增加，主要采购级外蒜，芽蒜，和出口加工的级外蒜等，一部分保鲜蒜会加入到加工蒜片的大军

　　4：现在云南鲜蒜基本销售结束，干蒜滞销，河南江苏早熟蒜以上市10多天了，金乡及周边早熟蒜也会马上上市，这些都会对国内消费市场会形的冲击。

　　5：2018年大蒜收获面积比去年增加7.00%左右，现在天气转暖，气温升高，有利于大蒜生长，虽然个别地块出现虫害，但不能影响大局，从最近对部分地区大蒜苗长势来看，大蒜增产依然有望，特别是今年蒜薹大幅减产，根据历史经验来看，蒜薹减产，蒜头就大，蒜头增产。

　　6：3月29日山东省物价局下发了鲁价综发【2018】28号文，山东省物价局关于金乡县开展2018年大蒜，蒜薹目标价格保险工作的批复，2018年金乡大蒜目标价格为1.70元/斤，蒜薹目标价格为1元/斤，但金乡县2018年目标价格保险承保面积，大蒜控制在30万亩，蒜薹控制在10万亩，虽然是利好消息，但与2017年大蒜承包面积50多万亩相比，下降了将近一半，相对于全国几百万亩的大蒜面积而言杯水车薪，对未来大蒜价格起不了太大作用 。

　　7：河南早熟蒜上市以来一直呈下滑趋势，从4月23日的均价1.60元/公斤，下降到昨天的1.10元/公斤，鲜蒜价格远远低于保鲜蒜，对保鲜蒜价格形成新一轮冲击。

　　根据以上几点因素综合分析，利好因素少，不利因素多，预测5月中旬保鲜大蒜价格稳中趋弱。