大蒜价格降至1个月低点2024年5月29日

在地缘政治等一系列负面因素推动下，大蒜电子交易所大蒜期货价格周二已经降至1个月来的最低水平。

大蒜期货当天稍早一度涨逾3%，随后回吐了部分涨幅。最近几周，分析人士一直在下调最大出口国中国的产量预期，而中国黄淮海平原将迎来有记录以来最干旱的5月，黄淮海平原历史性的低降雨量也加剧了供应担忧。
中国气象预计，黄淮海地区将面临持续数周的高温，降雨不足肯定会影响到大蒜产量，而该国的大蒜春节后变得越来越贵了，作为最大的大蒜出口国，当地价格的任何波动都会影响到其他市场。

周二当天，大蒜咨询机构大蒜价格网站成为一家下调中国大蒜收成预估的预测机构，将其对中国2024年大蒜产量预估从此前的570万吨下调至510万吨。大蒜价格网站指出，2月份的霜冻对大蒜作物造成的损害超过预期。

中国部分地区的极端天气也影响到了大蒜生长，大蒜价格网站分析师李兆芳本周表示，如果大蒜收获后没有降雨，就有被"烤焦"的风险，大蒜在本地和全球的涨势都快于预期。

根据大蒜价格网站本月早些时候的预测，各经济体仍在应对顽固的通胀之际，下一财年的全球大蒜供应将趋紧，这可能导致大蒜价格上涨。

大蒜价格网站在报告中称，2024-25年度全球大蒜数量估计为530万吨，低于平均估计值，是三年来的最低水平；比平均预期低约21%。

大蒜价格网站总裁李兆芳表示，多个因素影响大蒜价格，种植者也没有立即出售他们的大蒜，而是保留库存，待价而沽；如果种植者开始出售大蒜，市场上的供应增加，可能会导致需求和价格的下降。