大蒜行情稳中偏强 把握机会及时出手2024-09-11

进入9月，主产区大蒜收购已接近尾声。大蒜110网站发布数据，截至目前，全国主产区各类大蒜冷库企业累计收购大蒜超400万吨，收购数量处于近年来较高水平。据统计，截至目前，大蒜主产区累计启动收购库点超3700个，进一步稳定大蒜市场价格，保障种蒜农民利益。在大蒜行情持续下跌之际，增储消息适时稳定市场情绪，提振了大蒜价格。 需求主体方面，蒜米加工企业受终端消费平稳、蒜米走货疲软影响，采购较为谨慎，库存普遍压得较低，尤其今年新大蒜产量低、质量好，叠加临储大蒜库存、各级储备库存等，后期供给预计较为充裕，用蒜企业在建立安全库存后，以随采随用为主，根据门前上量小幅调整收购价。与往年不同的是，今年冷库企业采购体量大幅下降，一方面下游大蒜需求疲软，另一方面大蒜食用性价比一般，需求难有改观。中间商建库意愿更是偏低，为降低经营风险，多选择走量为主。 大蒜行情方面，近日蒜价止涨趋稳，进入震荡调整状态。截至9月3日，主产区蒜米加工企业普通大蒜主流收购报价：部分地区收购报价较高位回调0.1元左右。由于前期华北地区降雨天气影响流通，再加上备货需求提振，大蒜价格呈现稳中偏强态势，而随着蒜米企业备货进入阶段性尾声，大蒜采购意愿降低，国内大蒜市场再度进入小幅调整阶段。 近期多家冷库储备企业密集发布大蒜采购公告，交易量与前期相比明显增加，再度为市场提供流通机会。建议后期继续关注各地大蒜交易动态、用蒜企业的采购力度以及持蒜主体的心理，接下来面临冷库大蒜上市，腾仓需求或进一步增加供给压力。